Der Öffnungs- und Schließmechanismus
Das Schließen funktioniert wie ein cleverer Wassertrick: Wenn mehr Kaliumionen in den Nebenzellen sind als in den Schließzellen, wandern die Ionen aus den Schließzellen raus. Das Wasser folgt ihnen - die Schließzellen schrumpfen und drücken die Spaltöffnung zu.
Beim Öffnen läuft alles andersrum: Herrscht CO₂-Mangel im Blatt, wird der pH-Wert basisch und aktiviert spezielle Ionenpumpen. Diese schleusen Kaliumionen in die Schließzellen.
Mehr Kaliumionen bedeuten höhere Konzentration - also strömt Wasser aus den Nebenzellen nach. Die Schließzellen schwellen an, üben Druck auf ihre Zellwände aus und die Spaltöffnung dehnt sich.
Eselsbrücke: Kalium rein = Wasser rein = Zellen dick = Spalt auf!
Dieser geniale Mechanismus sorgt dafür, dass Pflanzen nur dann "die Türen öffnen", wenn sie wirklich CO₂ brauchen - und schließen sie wieder, um Wasser zu sparen.