Stoffwechsel und Enzymregulation
Enzyme sind die absoluten Superstars deines Stoffwechsels - ohne sie würde nichts funktionieren. Diese Proteine arbeiten nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip und sind extrem wählerisch: Jedes Enzym bindet nur ganz bestimmte Substrate und katalysiert nur eine einzige Reaktion.
Das Coole an Enzymen: Sie senken die Aktivierungsenergie ab und machen Reaktionen energetisch günstiger. Ihre Aktivität kannst du durch verschiedene Faktoren beeinflussen - Temperatur, pH-Wert und Substratkonzentration spielen dabei die Hauptrolle.
Bei der Hemmung gibt's zwei wichtige Varianten: Die kompetitive Hemmung funktioniert wie ein Parkplatz-Kampf - Substrat und Inhibitor konkurrieren um das aktive Zentrum. Bei der allosterischen Hemmung bindet der Inhibitor woanders und verändert die Enzymstruktur so, dass das Substrat nicht mehr andocken kann.
Merktipp: Irreversible Hemmung = dauerhaft blockiert (wie Schwermetalle), reversible Hemmung = kann wieder gelöst werden!
