Bauchspeicheldrüse
Die Bauchspeicheldrüse ist ein zungenförmiges Organ, das zwischen Magen und Wirbelsäule liegt. Sie wiegt etwa 70-100 g, ist 15-20 cm lang und bis zu 3 cm dick. Der Pankreaskopf bildet den Anfang des Organs, während es in einem schmaleren Schwanz ausläuft.
Diese Drüse befindet sich hinter dem Magen im oberen Bauchraum und erstreckt sich quer über die Wirbelsäule. Ihre strategische Position erlaubt es ihr, Verdauungsenzyme direkt in den Zwölffingerdarm abzugeben, wo sie sofort mit der Nahrung in Kontakt kommen.
Die Bauchspeicheldrüse erfüllt zwei lebenswichtige Funktionen: Sie produziert Verdauungsenzyme wie Lipase, Amylase und Proteasen, die Fette, Kohlenhydrate und Proteine abbauen. Gleichzeitig ist sie eine wichtige Hormondrüse, die Insulin und Glukagon produziert – Hormone, die den Blutzuckerspiegel regulieren. Zusätzlich gibt sie Bicarbonat ab, das den sauren Magensaft neutralisiert und den pH-Wert im Dünndarm anpasst.
💡 Faszinierend: Die Bauchspeicheldrüse produziert täglich etwa 1,5 Liter Pankreassaft mit Verdauungsenzymen. Diese Enzyme sind so stark, dass sie selbst Proteine wie Fleisch abbauen können – deshalb muss die Drüse spezielle Schutzmechanismen haben, um nicht sich selbst zu verdauen!