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Alkane, Alkene, Alkine und Alkanole - Einführung und Eigenschaften

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Lotta

9.12.2025

Chemie

Alkane, Alkene, Alkine und Alkanole

242

9. Dez. 2025

7 Seiten

Alkane, Alkene, Alkine und Alkanole - Einführung und Eigenschaften

L

Lotta

@otta_eduu

Willkommen in der Welt der organischen Chemie! Hier lernst du... Mehr anzeigen

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# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Grundlagen und Stoffklassen der organischen Chemie

Kohlenstoff ist der Star der organischen Chemie, weil er vier Valenzelektronen hat und damit vier Bindungen eingehen kann. Das macht ihn super vielseitig für verschiedene Molekülstrukturen.

Die wichtigsten Stoffklassen unterscheiden sich durch ihre Bindungsarten: Alkane haben nur Einfachbindungen CCC-C, Alkene besitzen Doppelbindungen C=CC=C und Alkine haben Dreifachbindungen (C≡C). Alkanole (Alkohole) enthalten zusätzlich eine Hydroxygruppe OH-OH.

Jede Stoffklasse hat ihre eigene Summenformel: Alkane folgen CₙH₂ₙ₊₂, Alkene CₙH₂ₙ und Alkine CₙH₂ₙ₋₂. Bei Alkanolen kommt noch die OH-Gruppe dazu.

Merktipp: Alkane sind "gesättigte" Kohlenwasserstoffe - alle Bindungsplätze sind voll belegt. Alkene und Alkine sind "ungesättigt" - da ist noch Platz für weitere Atome!

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Eigenschaften der Stoffklassen

Alkane sind ziemlich langweilig, aber wichtig: Sie sind unpolar, hydrophob (wasserabweisend) und lösen sich nur in unpolaren Stoffen. Mit längerer Kohlenstoffkette steigen Siedetemperatur und Dichte durch Van-der-Waals-Kräfte.

Alkene und Alkine sind deutlich reaktiver als Alkane. Alkene verbrennen mit rußender Flamme, Alkine sind sogar sehr reaktiv durch ihre hohe Elektronendichte. Beide sind ebenfalls unpolar und hydrophob.

Alkanole sind die Exoten: Sie haben sowohl einen unpolaren Alkylrest als auch eine polare OH-Gruppe. Kurze Alkohole C1C3C₁-C₃ sind wasserlöslich, längere nicht mehr. Ihre Siedetemperatur ist höher als bei Alkanen, weil die OH-Gruppen Wasserstoffbrücken bilden.

Bei Alkoholen unterscheidet man primäre, sekundäre und tertiäre je nachdem, an wie viele Kohlenstoffatome das C-Atom mit der OH-Gruppe gebunden ist.

Reaktivitätsreihe: Alkane (niedrig) < Alkene < Alkine < Alkanole (hoch)

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Van-der-Waals-Kräfte und Löslichkeit

Van-der-Waals-Kräfte entstehen durch kurzzeitig gebildete Dipole in unpolaren Molekülen. Diese schwächste molekulare Kraft wird stärker, je größer die Moleküle werden - deshalb haben längere Kohlenstoffketten höhere Siedetemperaturen.

Bei der Löslichkeit gilt "Gleiches löst Gleiches": Lipophile (fettliebende) Stoffe lösen sich in Fetten und Ölen, hydrophile (wasserliebende) in Wasser, und hydrophobe (wasserabweisende) meiden Wasser komplett.

Die verschiedenen Strukturformeln zeigen Moleküle unterschiedlich detailliert: Von der einfachen Summenformel über Halbstruktur- bis zur ausführlichen Valenzstrichformel.

Eselsbrücke: Je länger die Kohlenstoffkette, desto stärker die Van-der-Waals-Kräfte und desto höher der Siedepunkt!

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

IUPAC-Nomenklatur für Alkane

Die systematische Benennung folgt klaren Regeln: Zuerst die längste Kohlenstoffkette finden (Stammname), dann Seitenketten identifizieren und nummerieren.

Stammnamen richten sich nach der Anzahl der C-Atome: Methan (1), Ethan (2), Propan (3), Butan (4), Pentan (5) usw. Seitenketten heißen entsprechend Methyl-, Ethyl-, Propyl- usw.

Die Nummerierung startet so, dass Seitenketten die niedrigsten Zahlen bekommen. Mehrere gleiche Seitenketten werden mit di-, tri-, tetra- gezählt. Verschiedene Seitenketten ordnet man alphabetisch.

Für Alkene und Alkine ersetzt du die Endung "-an" durch "-en" oder "-in" und gibst die Position der Mehrfachbindung an.

Beispiel: 2,4-Dimethylpentan hat eine 5er-Kette mit zwei Methylgruppen an Position 2 und 4.

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Nomenklatur von Alkoholen und alkoholische Gärung

Bei Alkanolen hängst du "-ol" an den Stammnamen und gibst die Position der OH-Gruppe vor dem "-ol" an. Die Nummerierung beginnt am Ende, das der OH-Gruppe am nächsten ist.

Beispiel: Propan-1-ol hat die OH-Gruppe am ersten Kohlenstoffatom. Bei Seitenketten gilt die Reihenfolge: 1. Seitengruppen, 2. Stammname + Endung, 3. OH-Gruppe.

Die alkoholische Gärung ist eine wichtige Reaktion: Glucose (C₆H₁₂O₆) wird durch Hefe zu Ethanol (C₂H₅OH) und Kohlenstoffdioxid (CO₂) umgewandelt. Hefe wirkt als Katalysator und senkt die Aktivierungsenergie.

Wichtig: Ein Katalysator geht immer unverändert aus der Reaktion heraus - er wird nicht verbraucht!

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Isomerie und Lewis-Formeln

Isomere haben die gleiche Summenformel, aber unterschiedliche Strukturformeln - das Molekül ist anders gebaut. n-Butan und iso-Butan sind klassische Beispiele mit der Formel C₄H₁₀.

Du kannst verschiedene Isomere zeichnen, indem du die Kohlenstoffkette unterschiedlich verzweigst oder Seitenketten an verschiedene Positionen setzt. Bei C₇H₁₆ gibt es zum Beispiel 2-Methylhexan, 2,2-Dimethylpentan und weitere Varianten.

Lewis-Formeln zeigen Atome durch ihre Symbole und Bindungen als Striche. Freie Elektronenpaare werden als Punktepaare dargestellt. Diese Strukturformeln helfen dir zu verstehen, wie Atome miteinander verbunden sind.

Nachweis organischer Stoffe: Beim Verbrennen organischer Stoffe entsteht oft ein schwarzes Reaktionsprodukt (Ruß), das auf gebundenen Kohlenstoff hinweist.

Merksatz: Gleiche Summenformel + unterschiedliche Struktur = Isomere!

# Lernblatt

Themen: Grundlagen der organischen Chemie, Zeichnen von Lewis Formel, IUPAC-Nomenklatur, Isomere,
Stoffklasse Alkane, Alkene, A

Reaktionsgleichungen aufstellen

Reaktionsgleichungen zeigen, wie Edukte (Ausgangsstoffe) zu Produkten umgewandelt werden. Das Gesetz der Massenerhaltung gilt immer: Die Gesamtmasse bleibt konstant.

Der Algorithmus ist systematisch: 1. Wortgleichung aufstellen, 2. Symbole und Formeln einsetzen, 3. Faktoren über das kleinste gemeinsame Vielfache ermitteln, 4. Kontrolle durch Atomzählung.

Beispiel Wassersynthese: H₂ + O₂ → H₂O wird zu 2H₂ + O₂ → 2H₂O. Links und rechts müssen gleich viele Atome jedes Elements stehen.

Bei der Stöchiometrie hilft das kleinste gemeinsame Vielfache: Faktor = k.g.V. geteilt durch Anzahl der vorhandenen Atome eines Elements.

Kontrolltipp: Zähle am Ende alle Atome jedes Elements auf beiden Seiten der Gleichung - sie müssen übereinstimmen!



Wir dachten, du würdest nie fragen...

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Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

Android user

Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

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Chemie

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Alkane, Alkene, Alkine und Alkanole - Einführung und Eigenschaften

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Grundlagen und Stoffklassen der organischen Chemie

Kohlenstoff ist der Star der organischen Chemie, weil er vier Valenzelektronen hat und damit vier Bindungen eingehen kann. Das macht ihn super vielseitig für verschiedene Molekülstrukturen.

Die wichtigsten Stoffklassen unterscheiden sich durch ihre Bindungsarten: Alkane haben nur Einfachbindungen CCC-C, Alkene besitzen Doppelbindungen C=CC=C und Alkine haben Dreifachbindungen (C≡C). Alkanole (Alkohole) enthalten zusätzlich eine Hydroxygruppe OH-OH.

Jede Stoffklasse hat ihre eigene Summenformel: Alkane folgen CₙH₂ₙ₊₂, Alkene CₙH₂ₙ und Alkine CₙH₂ₙ₋₂. Bei Alkanolen kommt noch die OH-Gruppe dazu.

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Eigenschaften der Stoffklassen

Alkane sind ziemlich langweilig, aber wichtig: Sie sind unpolar, hydrophob (wasserabweisend) und lösen sich nur in unpolaren Stoffen. Mit längerer Kohlenstoffkette steigen Siedetemperatur und Dichte durch Van-der-Waals-Kräfte.

Alkene und Alkine sind deutlich reaktiver als Alkane. Alkene verbrennen mit rußender Flamme, Alkine sind sogar sehr reaktiv durch ihre hohe Elektronendichte. Beide sind ebenfalls unpolar und hydrophob.

Alkanole sind die Exoten: Sie haben sowohl einen unpolaren Alkylrest als auch eine polare OH-Gruppe. Kurze Alkohole C1C3C₁-C₃ sind wasserlöslich, längere nicht mehr. Ihre Siedetemperatur ist höher als bei Alkanen, weil die OH-Gruppen Wasserstoffbrücken bilden.

Bei Alkoholen unterscheidet man primäre, sekundäre und tertiäre je nachdem, an wie viele Kohlenstoffatome das C-Atom mit der OH-Gruppe gebunden ist.

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Van-der-Waals-Kräfte und Löslichkeit

Van-der-Waals-Kräfte entstehen durch kurzzeitig gebildete Dipole in unpolaren Molekülen. Diese schwächste molekulare Kraft wird stärker, je größer die Moleküle werden - deshalb haben längere Kohlenstoffketten höhere Siedetemperaturen.

Bei der Löslichkeit gilt "Gleiches löst Gleiches": Lipophile (fettliebende) Stoffe lösen sich in Fetten und Ölen, hydrophile (wasserliebende) in Wasser, und hydrophobe (wasserabweisende) meiden Wasser komplett.

Die verschiedenen Strukturformeln zeigen Moleküle unterschiedlich detailliert: Von der einfachen Summenformel über Halbstruktur- bis zur ausführlichen Valenzstrichformel.

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IUPAC-Nomenklatur für Alkane

Die systematische Benennung folgt klaren Regeln: Zuerst die längste Kohlenstoffkette finden (Stammname), dann Seitenketten identifizieren und nummerieren.

Stammnamen richten sich nach der Anzahl der C-Atome: Methan (1), Ethan (2), Propan (3), Butan (4), Pentan (5) usw. Seitenketten heißen entsprechend Methyl-, Ethyl-, Propyl- usw.

Die Nummerierung startet so, dass Seitenketten die niedrigsten Zahlen bekommen. Mehrere gleiche Seitenketten werden mit di-, tri-, tetra- gezählt. Verschiedene Seitenketten ordnet man alphabetisch.

Für Alkene und Alkine ersetzt du die Endung "-an" durch "-en" oder "-in" und gibst die Position der Mehrfachbindung an.

Beispiel: 2,4-Dimethylpentan hat eine 5er-Kette mit zwei Methylgruppen an Position 2 und 4.

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Nomenklatur von Alkoholen und alkoholische Gärung

Bei Alkanolen hängst du "-ol" an den Stammnamen und gibst die Position der OH-Gruppe vor dem "-ol" an. Die Nummerierung beginnt am Ende, das der OH-Gruppe am nächsten ist.

Beispiel: Propan-1-ol hat die OH-Gruppe am ersten Kohlenstoffatom. Bei Seitenketten gilt die Reihenfolge: 1. Seitengruppen, 2. Stammname + Endung, 3. OH-Gruppe.

Die alkoholische Gärung ist eine wichtige Reaktion: Glucose (C₆H₁₂O₆) wird durch Hefe zu Ethanol (C₂H₅OH) und Kohlenstoffdioxid (CO₂) umgewandelt. Hefe wirkt als Katalysator und senkt die Aktivierungsenergie.

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Isomerie und Lewis-Formeln

Isomere haben die gleiche Summenformel, aber unterschiedliche Strukturformeln - das Molekül ist anders gebaut. n-Butan und iso-Butan sind klassische Beispiele mit der Formel C₄H₁₀.

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Lewis-Formeln zeigen Atome durch ihre Symbole und Bindungen als Striche. Freie Elektronenpaare werden als Punktepaare dargestellt. Diese Strukturformeln helfen dir zu verstehen, wie Atome miteinander verbunden sind.

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Beispiel Wassersynthese: H₂ + O₂ → H₂O wird zu 2H₂ + O₂ → 2H₂O. Links und rechts müssen gleich viele Atome jedes Elements stehen.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

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Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

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