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16. Feb. 2026
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Tiffany
@tiffany_einstein
Fette und Zucker sind zwei der wichtigsten Molekülgruppen in der... Mehr anzeigen
Fette sind Ester - das ist das Wichtigste, was du dir merken musst! Sie entstehen, wenn sich der dreiwertige Alkohol Glycerin mit drei Fettsäuren verbindet. Deshalb nennt man sie auch Triglyceride.
Die Vielfalt der Fette entsteht dadurch, dass jedes Glycerin-Molekül mit drei verschiedenen Fettsäuren reagieren kann. Diese Fettsäuren können gesättigt oder ungesättigt sein - je nachdem, ob sie Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen haben oder nicht.
Merke dir: Fette sind lipophil (fettliebend) und hydrophob (wasserabweisend), weil die unpolaren Alkylketten der Fettsäuren die polaren Ester-Bindungen abschirmen.
💡 Tipp: Stell dir Fette wie einen Regenschirm vor - die polaren Teile sind der Griff (versteckt), die unpolaren Ketten sind das Schirmdach (sichtbar und wasserabweisend)!
Der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren bestimmt, ob ein Fett bei Raumtemperatur fest oder flüssig ist. Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen und können sich ordentlich nebeneinander anordnen - wie Soldaten in Reih und Glied.
Ungesättigte Fettsäuren haben mindestens eine Doppelbindung, die die Moleküle "abknickt". Dadurch passen sie nicht mehr so gut zusammen und die Van-der-Waals-Kräfte werden schwächer.
Das Ergebnis: Rindtalg (viele gesättigte Fettsäuren) ist bei Raumtemperatur fest, Pflanzenöle (viele ungesättigte Fettsäuren) sind flüssig. Fette haben übrigens keinen festen Schmelzpunkt, sondern einen Schmelzbereich.
💡 Eselsbrücke: Je mehr Doppelbindungen, desto "durcheinander" die Moleküle - und desto flüssiger das Fett!
Fette sind die Energiebomben unter den Nährstoffen! Sie liefern mehr als doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate oder Eiweiß. Dein Körper nutzt sie als Energiespeicher für schlechte Zeiten - ähnlich wie ein Eichhörnchen Nüsse für den Winter sammelt.
Die zweite wichtige Funktion ist der Schutz. Fettgewebe umhüllt deine Organe wie ein weiches Polster und schützt sie vor Stößen und Kälte. Ohne diese Fettschicht wären deine Nieren zum Beispiel ziemlich ungeschützt.
Depot- und Baufett - so unterscheidet man die beiden Arten. Während Depotfett als Energiereserve dient, hat Baufett strukturelle Aufgaben im Körper.
💡 Fun Fact: Dein Körper ist ein echter Sparfuchs - jede überschüssige Kalorie wird sofort als Fett eingelagert, falls mal schlechte Zeiten kommen!
Glucose und Fructose sind beides Zucker, aber sie haben unterschiedliche Strukturen. Glucose ist eine Aldose (hat eine Aldehydgruppe), Fructose eine Ketose (hat eine Ketogruppe).
Beide Zucker können als Kettenform oder Ringform vorliegen. In Lösungen liegt Glucose hauptsächlich als Ring vor, nur ein kleiner Teil als offene Kette. Diese offene Kettenform ist aber entscheidend für chemische Reaktionen!
Die α-Glucose ist die häufigste Ringform, die du kennen solltest. Der Ring entsteht, wenn sich das erste Kohlenstoffatom mit dem sechsten über eine Sauerstoffbrücke verbindet.
💡 Merkspruch: "Aldose = Aldehydgruppe, Ketose = Ketogruppe" - so vergisst du nie den Unterschied!
Die Fehlingprobe ist ein cooler chemischer Trick, um reduzierende Zucker nachzuweisen. Eigentlich sollte nur Glucose (Aldose) positiv reagieren, aber auch Fructose (Ketose) zeigt eine positive Reaktion - warum?
Der Schlüssel liegt in der Umlagerung! In alkalischer Lösung können sich Ketosen in Aldosen umwandeln und umgekehrt. Die OH-Ionen der Fehling-Lösung sorgen dafür, dass auch Fructose eine reduzierende Aldehydgruppe bekommt.
Bei der positiven Reaktion entsteht ein rötlicher Niederschlag von Kupfer(I)-oxid. Das Kupfer wird von Cu²⁺ zu Cu⁺ reduziert - deshalb heißen die Zucker "reduzierend".
💡 Chemie-Trick: In basischer Lösung sind Zucker wie Verwandlungskünstler - sie können ihre Form ändern und plötzlich ganz anders reagieren!
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Google Play
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
iOS-Nutzer
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Stefan S
iOS-Nutzer
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Samantha Klich
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Anna
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Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
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David K
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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Rohan U
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Xander S
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Elisha
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Paul T
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Tiffany
@tiffany_einstein
Fette und Zucker sind zwei der wichtigsten Molekülgruppen in der organischen Chemie - und sie begegnen dir täglich! In dieser Zusammenfassung lernst du, wie Fette aufgebaut sind, warum manche fest und andere flüssig sind, und wieso sowohl Glucose als auch... Mehr anzeigen
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Fette sind Ester - das ist das Wichtigste, was du dir merken musst! Sie entstehen, wenn sich der dreiwertige Alkohol Glycerin mit drei Fettsäuren verbindet. Deshalb nennt man sie auch Triglyceride.
Die Vielfalt der Fette entsteht dadurch, dass jedes Glycerin-Molekül mit drei verschiedenen Fettsäuren reagieren kann. Diese Fettsäuren können gesättigt oder ungesättigt sein - je nachdem, ob sie Doppelbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen haben oder nicht.
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Fette sind die Energiebomben unter den Nährstoffen! Sie liefern mehr als doppelt so viel Energie wie Kohlenhydrate oder Eiweiß. Dein Körper nutzt sie als Energiespeicher für schlechte Zeiten - ähnlich wie ein Eichhörnchen Nüsse für den Winter sammelt.
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Glucose und Fructose sind beides Zucker, aber sie haben unterschiedliche Strukturen. Glucose ist eine Aldose (hat eine Aldehydgruppe), Fructose eine Ketose (hat eine Ketogruppe).
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Die α-Glucose ist die häufigste Ringform, die du kennen solltest. Der Ring entsteht, wenn sich das erste Kohlenstoffatom mit dem sechsten über eine Sauerstoffbrücke verbindet.
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Stefan S
iOS-Nutzer
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Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
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Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
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David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
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DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
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Basil
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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Rohan U
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