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28. Jan. 2026
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Amelie
@am.eli3
Fette und Fettsäurensind essenzielle Nährstoffe mit vielfältigen Funktionen im... Mehr anzeigen
Die Herstellung von Fetten erfolgt sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Quellen. Tierische Fette werden oft direkt aus dem Fettgewebe gewonnen, während pflanzliche Fette aus Ölpflanzen oder Ölsaaten extrahiert werden.
Example: Tierische Fette wie Schmalz oder Talg werden durch Schmelzen gewonnen, während pflanzliche Öle wie Olivenöl durch Pressung oder Extraktion hergestellt werden.
Das Vorkommen von Fetten ist in der Natur weit verbreitet. Sie finden sich in verschiedenen Lebensmitteln:
Highlight: Natürliche Fette kommen besonders häufig in Samen und Nüssen vor, wo sie als Energiespeicher dienen.
Die Zusammensetzung natürlicher Fette variiert je nach Quelle. Pflanzliche Fette enthalten oft mehr ungesättigte Fettsäuren, während tierische Fette tendenziell mehr gesättigte Fettsäuren aufweisen.
Vocabulary: Ölsaaten sind Pflanzen, die speziell zur Gewinnung von Öl angebaut werden, wie zum Beispiel Raps oder Sonnenblumen.
Die Strukturformel von Fetten zeigt die Veresterung von Glycerin mit drei Fettsäuren. Diese Struktur ist entscheidend für die Eigenschaften von Fetten:
Definition: Emulgieren bedeutet, dass sich fein verteilte Fetttröpfchen in einer wässrigen Lösung bilden.
Die Eigenschaften von Fetten werden stark von der Art der enthaltenen Fettsäuren beeinflusst. Man unterscheidet zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren:
Example: Kokosöl und Butter enthalten viele gesättigte Fettsäuren und sind daher bei Raumtemperatur fest. Olivenöl hingegen enthält viele ungesättigte Fettsäuren und ist flüssig.
Der Unterschied zwischen Fetten und Ölen liegt hauptsächlich in ihrem Aggregatzustand bei Raumtemperatur, der von der Zusammensetzung der Fettsäuren abhängt.
Highlight: Je mehr Doppelbindungen eine Fettsäure enthält, desto niedriger ist ihr Schmelzpunkt.
Die Fetthärtung ist ein industrielles Verfahren, bei dem flüssige Öle in feste Fette umgewandelt werden. Dabei werden Doppelbindungen in ungesättigten Fettsäuren durch Anlagerung von Wasserstoff in Einfachbindungen umgewandelt.
Vocabulary: Hydrierung ist der chemische Prozess der Wasserstoffanlagerung an Doppelbindungen.
Bei der Fetthärtung können auch trans-Fettsäuren entstehen, die als gesundheitsschädlich gelten und mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
Die Verdauung von Fetten ist aufgrund ihrer Hydrophobie ein komplexer Prozess:
Highlight: Je kürzer die Fettsäureketten, desto leichter ist die Verdauung der Fette.
Fette haben vielfältige Verwendungen und eine große Bedeutung für den menschlichen Körper und die Industrie:
Energiequelle: Fette sind wichtige Energielieferanten und dienen der langfristigen Energiespeicherung im Körper.
Zellaufbau: Ungesättigte Fettsäuren sind essentiell für das Wachstum und den Aufbau von Zellmembranen.
Wärmeisolierung: Fette reduzieren den Wärmeverlust der Haut und schützen vor Kälte.
Industrielle Nutzung: Fette sind wichtige Rohstoffe in der chemischen Industrie und werden z.B. zur Herstellung von Biodiesel verwendet.
Example: Raps- und Sonnenblumenöl werden zur Produktion von Biodiesel eingesetzt.
Highlight: Einige ungesättigte Fettsäuren sind essentiell, das heißt, sie können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Die Bedeutung von Fetten in der Ernährung ist groß, wobei eine ausgewogene Aufnahme von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren empfohlen wird. Gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit, während ein Übermaß an gesättigten Fetten mit gesundheitlichen Risiken verbunden sein kann.
Quote: "Fette im Körper haben vielfältige Funktionen, von der Energiebereitstellung bis zum Schutz der Organe."
Die sechste Seite enthält eine umfassende Auflistung der verwendeten Quellen für weitere Informationen über gesunde Fette und deren Eigenschaften.
Highlight: Die Quellen umfassen sowohl wissenschaftliche als auch didaktische Materialien.
Fette sind organische Verbindungen, die zu den Lipiden gehören. Sie bestehen aus Estern von langkettigen Carbonsäuren, den sogenannten Fettsäuren, mit dem dreiwertigen Alkohol Glycerin. In der Natur kommen Fette als Stoffgemische vor, da Glycerin mit verschiedenen Fettsäuren verestert sein kann.
Definition: Fette sind Ester aus Glycerin und langkettigen Carbonsäuren (Fettsäuren).
Der Aufbau von Fetten ist charakteristisch: Das Glycerin-Molekül bildet das Rückgrat, an das drei Fettsäuremoleküle gebunden sind. Diese Struktur verleiht den Fetten ihre besonderen Eigenschaften.
Highlight: Fette werden auch als Lipide bezeichnet und spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung und im Stoffwechsel.
Die Eigenschaften von Fetten sind vielfältig und hängen von ihrer molekularen Struktur ab. Sie sind wasserunlöslich (hydrophob), haben eine geringere Dichte als Wasser und sind brennbar. Ihre Konsistenz variiert je nach Zusammensetzung der Fettsäuren von fest bis flüssig.
Vocabulary: Lipophil bedeutet fettliebend, während hydrophob wasserabweisend bedeutet.
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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
iOS-Nutzer
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Greenlight Bonnie
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Rohan U
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Xander S
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Elisha
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Paul T
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Amelie
@am.eli3
Fette und Fettsäuren sind essenzielle Nährstoffe mit vielfältigen Funktionen im menschlichen Körper.
• Aufbau von Fetten: Fette sind Ester aus Glycerin und drei Fettsäuren, die als Lipide bezeichnet werden.
• Vorkommen von Fetten: Sie kommen sowohl in tierischen... Mehr anzeigen
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Die Herstellung von Fetten erfolgt sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Quellen. Tierische Fette werden oft direkt aus dem Fettgewebe gewonnen, während pflanzliche Fette aus Ölpflanzen oder Ölsaaten extrahiert werden.
Example: Tierische Fette wie Schmalz oder Talg werden durch Schmelzen gewonnen, während pflanzliche Öle wie Olivenöl durch Pressung oder Extraktion hergestellt werden.
Das Vorkommen von Fetten ist in der Natur weit verbreitet. Sie finden sich in verschiedenen Lebensmitteln:
Highlight: Natürliche Fette kommen besonders häufig in Samen und Nüssen vor, wo sie als Energiespeicher dienen.
Die Zusammensetzung natürlicher Fette variiert je nach Quelle. Pflanzliche Fette enthalten oft mehr ungesättigte Fettsäuren, während tierische Fette tendenziell mehr gesättigte Fettsäuren aufweisen.
Vocabulary: Ölsaaten sind Pflanzen, die speziell zur Gewinnung von Öl angebaut werden, wie zum Beispiel Raps oder Sonnenblumen.
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Die Strukturformel von Fetten zeigt die Veresterung von Glycerin mit drei Fettsäuren. Diese Struktur ist entscheidend für die Eigenschaften von Fetten:
Definition: Emulgieren bedeutet, dass sich fein verteilte Fetttröpfchen in einer wässrigen Lösung bilden.
Die Eigenschaften von Fetten werden stark von der Art der enthaltenen Fettsäuren beeinflusst. Man unterscheidet zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren:
Example: Kokosöl und Butter enthalten viele gesättigte Fettsäuren und sind daher bei Raumtemperatur fest. Olivenöl hingegen enthält viele ungesättigte Fettsäuren und ist flüssig.
Der Unterschied zwischen Fetten und Ölen liegt hauptsächlich in ihrem Aggregatzustand bei Raumtemperatur, der von der Zusammensetzung der Fettsäuren abhängt.
Highlight: Je mehr Doppelbindungen eine Fettsäure enthält, desto niedriger ist ihr Schmelzpunkt.
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Die Fetthärtung ist ein industrielles Verfahren, bei dem flüssige Öle in feste Fette umgewandelt werden. Dabei werden Doppelbindungen in ungesättigten Fettsäuren durch Anlagerung von Wasserstoff in Einfachbindungen umgewandelt.
Vocabulary: Hydrierung ist der chemische Prozess der Wasserstoffanlagerung an Doppelbindungen.
Bei der Fetthärtung können auch trans-Fettsäuren entstehen, die als gesundheitsschädlich gelten und mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
Die Verdauung von Fetten ist aufgrund ihrer Hydrophobie ein komplexer Prozess:
Highlight: Je kürzer die Fettsäureketten, desto leichter ist die Verdauung der Fette.
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Fette haben vielfältige Verwendungen und eine große Bedeutung für den menschlichen Körper und die Industrie:
Energiequelle: Fette sind wichtige Energielieferanten und dienen der langfristigen Energiespeicherung im Körper.
Zellaufbau: Ungesättigte Fettsäuren sind essentiell für das Wachstum und den Aufbau von Zellmembranen.
Wärmeisolierung: Fette reduzieren den Wärmeverlust der Haut und schützen vor Kälte.
Industrielle Nutzung: Fette sind wichtige Rohstoffe in der chemischen Industrie und werden z.B. zur Herstellung von Biodiesel verwendet.
Example: Raps- und Sonnenblumenöl werden zur Produktion von Biodiesel eingesetzt.
Highlight: Einige ungesättigte Fettsäuren sind essentiell, das heißt, sie können vom Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Die Bedeutung von Fetten in der Ernährung ist groß, wobei eine ausgewogene Aufnahme von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren empfohlen wird. Gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit, während ein Übermaß an gesättigten Fetten mit gesundheitlichen Risiken verbunden sein kann.
Quote: "Fette im Körper haben vielfältige Funktionen, von der Energiebereitstellung bis zum Schutz der Organe."
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Die sechste Seite enthält eine umfassende Auflistung der verwendeten Quellen für weitere Informationen über gesunde Fette und deren Eigenschaften.
Highlight: Die Quellen umfassen sowohl wissenschaftliche als auch didaktische Materialien.
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Fette sind organische Verbindungen, die zu den Lipiden gehören. Sie bestehen aus Estern von langkettigen Carbonsäuren, den sogenannten Fettsäuren, mit dem dreiwertigen Alkohol Glycerin. In der Natur kommen Fette als Stoffgemische vor, da Glycerin mit verschiedenen Fettsäuren verestert sein kann.
Definition: Fette sind Ester aus Glycerin und langkettigen Carbonsäuren (Fettsäuren).
Der Aufbau von Fetten ist charakteristisch: Das Glycerin-Molekül bildet das Rückgrat, an das drei Fettsäuremoleküle gebunden sind. Diese Struktur verleiht den Fetten ihre besonderen Eigenschaften.
Highlight: Fette werden auch als Lipide bezeichnet und spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung und im Stoffwechsel.
Die Eigenschaften von Fetten sind vielfältig und hängen von ihrer molekularen Struktur ab. Sie sind wasserunlöslich (hydrophob), haben eine geringere Dichte als Wasser und sind brennbar. Ihre Konsistenz variiert je nach Zusammensetzung der Fettsäuren von fest bis flüssig.
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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
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Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
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Paul T
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Anna
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Thomas R
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Basil
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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