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8. Feb. 2026
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Amelie
@amelie_k04
Fette sind überall um uns herum - in der Butter... Mehr anzeigen
Fette begegnen dir täglich - nicht nur als Nahrung, sondern auch in Seifen, Biodiesel und Schmierstoffen. Neutralfette entstehen durch eine simple Reaktion: Glycerin verbindet sich mit drei langkettigen Carbonsäuren zu einem Triacylglycerin und Wasser.
Die Struktur ist wie ein Ypsilon aufgebaut - das Glycerin bildet das Rückgrat, an dem drei Fettsäureketten hängen. Natürliche Fettsäuren haben immer eine gerade Anzahl von Kohlenstoffatomen, was an ihrer Biosynthese liegt.
Du kannst Fette in zwei Gruppen unterteilen: gesättigte Fettsäuren ohne Doppelbindungen (meist in tierischen Fetten) und ungesättigte Fettsäuren mit Doppelbindungen (typisch für pflanzliche Öle). Die wichtigsten Fettsäuren sind Palmitinsäure, Stearinsäure und die ungesättigte Ölsäure.
Merktipp: Flüssige Fette = fette Öle, feste Fette = einfach Fette!
Schmelzbereiche verraten dir viel über Fette: Butter schmilzt bei 28-33°C, Sonnenblumenöl erst bei minus 16°C. Warum kein exakter Schmelzpunkt? Fette sind Mischungen verschiedener Triacylglycerine - je länger die Ketten und weniger Doppelbindungen, desto höher die Schmelztemperatur.
Dein Körper braucht Fette dringend! Essentielle Fettsäuren kann er nicht selbst herstellen, und ohne Fette könntest du die Vitamine A, D, E und K nicht aufnehmen. Omega-3-Fettsäuren sind besonders wertvoll für dein Herz-Kreislauf-System.
Die Fetthärtung macht aus flüssigen Ölen feste Margarine - durch Zugabe von Wasserstoff werden Doppelbindungen aufgebrochen. Als nachwachsende Rohstoffe werden Fette zu Biodiesel umgewandelt: Durch Umesterung mit Methanol entstehen dünnflüssigere Moleküle, die Dieselmotoren vertragen.
Wichtig: Beim Erhitzen kann giftiges Acrolein entstehen - deshalb Frittierfett nicht überhitzen!
Unser KI-Begleiter ist ein speziell für Schüler entwickeltes KI-Tool, das mehr als nur Antworten bietet. Basierend auf Millionen von Knowunity-Inhalten liefert er relevante Informationen, personalisierte Lernpläne, Quizze und Inhalte direkt im Chat und passt sich deinem individuellen Lernweg an.
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App Store
Google Play
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
iOS-Nutzer
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
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Elisha
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Paul T
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Amelie
@amelie_k04
Fette sind überall um uns herum - in der Butter auf deinem Brot, im Öl beim Kochen und sogar als Biodiesel im Tank. Diese wichtigen Verbindungen bestehen aus Glycerin und drei Fettsäuren und haben faszinierende Eigenschaften, die unser Leben beeinflussen.
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Schmelzbereiche verraten dir viel über Fette: Butter schmilzt bei 28-33°C, Sonnenblumenöl erst bei minus 16°C. Warum kein exakter Schmelzpunkt? Fette sind Mischungen verschiedener Triacylglycerine - je länger die Ketten und weniger Doppelbindungen, desto höher die Schmelztemperatur.
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Diese Ausarbeitung behandelt die chemische Struktur von Fetten, die Unterschiede zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren sowie deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Erfahren Sie mehr über die Rolle von Fetten in der Ernährung, die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren und die chemischen Prozesse wie Hydrolyse und Verseifung. Ideal für Schüler der Klassenstufe 10, die sich mit der Biochemie von Fetten und deren gesundheitlichen Aspekten auseinandersetzen.
ChemieErfahren Sie, wie Sie Fette in Lebensmitteln mit der Fettfleckprobe nachweisen können. Diese Anleitung umfasst die Durchführung des Experiments, Beobachtungen und Auswertungen. Ideal für Biologie- und Chemie-Studierende, die sich mit Fettmetabolismus und Nährstoffen beschäftigen. Typ: Experimentelle Anleitung.
ChemieDiese Präsentation behandelt die chemischen Eigenschaften, den Aufbau und die Funktion von Fetten und Ölen. Sie umfasst essentielle und ungesättigte Fettsäuren, die Bildung und Spaltung von Fetten, sowie deren Löslichkeit und Vorkommen in der Natur. Ideal für Studierende der Ernährungswissenschaften und Chemie. Typ: Präsentation.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen von Fetten und Fettsäuren in dieser umfassenden Übersicht. Erfahren Sie mehr über die Herstellung, Vorkommen, Struktur und Eigenschaften von Fetten. Lernen Sie den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten, die Bedeutung der Fetthärtung und die Rolle von Fetten in der Verdauung. Ideal für Chemie-Studierende und alle, die sich für die Biochemie von Lipiden interessieren.
ChemieEntdecken Sie die Brennbarkeit, Flüchtigkeit, Viskosität und Löslichkeit von Pentan, Heptan und Paraffinöl. Diese Zusammenfassung bietet eine detaillierte Analyse der experimentellen Ergebnisse und deren Deutungen, einschließlich der Beziehung zwischen Kohlenstoffkette und physikalischen Eigenschaften. Ideal für Chemie-Studierende, die die Eigenschaften von Alkanen verstehen möchten.
ChemieEntdecken Sie die grundlegenden Eigenschaften von Lipiden, einschließlich der Unterschiede zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, der Rolle von Phospholipiden in biologischen Membranen und der Bedeutung von Esterbindungen. Diese Zusammenfassung bietet einen klaren Überblick über die Struktur und Funktion von Lipiden in biologischen Systemen. Ideal für Studierende der Biologie und Chemie.
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Stefan S
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Samantha Klich
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Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
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Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
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DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
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Paul T
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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
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Samantha Klich
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Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
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Basil
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David K
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