Grundlagen der organischen Chemie
Organische Stoffe basieren alle auf Kohlenstoff - das macht sie so vielfältig! Kohlenstoff hat 4 Außenelektronen und kann deshalb perfekt Ketten und Ringe bilden. Die wichtigsten Elemente merkst du dir mit "COHNS" (Kohlenstoff, Sauerstoff, Wasserstoff, Stickstoff, Schwefel).
Eine homologe Reihe ist wie eine Geschwisterfamilie von Molekülen. Jedes Familienmitglied unterscheidet sich nur um eine CH₂-Gruppe vom nächsten. Das macht das Lernen viel einfacher, weil die Eigenschaften ähnlich sind!
Die wichtigsten Kohlenwasserstoffe sind Alkane (nur Einfachbindungen), Alkene (eine Doppelbindung) und Alkine (eine Dreifachbindung). Methan, Ethan, Propan kennst du bestimmt schon - das sind die ersten Alkane.
💡 Merktipp: Me-Et-Pro-But-Pen-Hex-Hep-Oct-Non-Dec für die ersten 10 Kohlenwasserstoffe!
Alkanole (Alkohole) haben eine OH-Gruppe. Ethanol kennst du, aber Vorsicht: Methanol ist extrem giftig und kann zur Erblindung führen! Je kürzer die Kette, desto besser löst sich der Alkohol in Wasser.
Isomere sind Moleküle mit gleicher Summenformel aber unterschiedlichem Aufbau. Bei Alkoholen unterscheidest du primäre CH2−OH, sekundäre CH−OH und tertiäre Alkohole.