Defintion, Essstörungen, Gewichtsbeurteilungen, Inhaltsstoffe der Nahrung und ihre Funktion, Energie- und Nährstoffbedarf, Verdauungsvorgänge, Resorption, Stoffwechselwege, Verdauungsorgane, Gastrointestinal-Traktes, Lipidstoffwechsel, Krankheiten ...
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