Agrobusiness und Vernetzung
Agrobusiness beschreibt die gesamte Wertschöpfungskette landwirtschaftlicher Produkte. Landwirte sind nicht mehr isoliert, sondern eng vernetzt mit vorgelagerten Branchen (Saatgut, Maschinen, Futtermittel) und nachgelagerten Bereichen (Verarbeitung, Handel, Gastronomie).
Vertikale Vernetzung verbindet verschiedene Produktionsstufen miteinander, horizontale Vernetzung bedeutet Zusammenarbeit zwischen Landwirten. Diese Agrarcluster entstehen, wenn sich alle beteiligten Unternehmen in einer Region ansiedeln.
Die Vertragslandwirtschaft sichert Landwirten Planbarkeit - sie produzieren nach vorher festgelegten Standards für bestimmte Abnehmer. Das reduziert Risiken, kann aber auch die Unabhängigkeit einschränken.
Merke: Moderne Landwirtschaft funktioniert nur noch im Verbund - kein Betrieb kann heute alle Schritte alleine machen!