Membranfluidität und Cholera - Praxis und Krankheit
Die Membranfluidität hängt von mehreren Faktoren ab: Bei Kälte wird sie fest, bei Wärme geschmeidig. Viele ungesättigte Fettsäuren machen sie flüssiger, gesättigte Fettsäuren fester. Cholesterin wirkt wie ein Puffer und sorgt für konstante Eigenschaften.
Cholera zeigt dramatisch, was passiert, wenn Transportsysteme gestört werden. Cholerabakterien schleusen den Giftstoff cAMP in Darmzellen ein, der Ionenkanäle dauerhaft aktiviert. Chlorid- und Natriumionen strömen massenhaft ins Darmlumen - der Körper verliert gefährlich viel Salz.
Um die Salzkonzentration wieder auszugleichen, folgt Wasser osmotisch nach - das führt zu lebensbedrohlichem Durchfall. Die Therapie ist genial einfach: Eine Glucose-Salzlösung nutzt den Symporter für Natrium und Glucose, um beide Stoffe zurück in die Zelle zu transportieren. Das Wasser folgt osmotisch nach.
Lebensretter: Die Glucose-Salzlösung nutzt den natürlichen Transportweg aus, um den Wasser- und Salzhaushalt zu reparieren!