Nachweis von Fetten

Nachweis bon sitten Geräte/Chemiekalien Speiseöl ● Nahrungsmittel ● Pipetten ● Messer ● ● ● FETTFLECK PROBE Spatel Filterpapier Versuchs Durchführung: Versuchsskizze: Wasser O Speiseöl O Damit man weiß, wie dieser Nachweis aussieht, führt man zunächst eine Vergleichsprobe durch: Auf ein Filterpapier wird ein Tropfen Wasser und ein Tropfen Öl mit einer Pipette getropft. Anschließend wird mit einem Bleistift makiert, wo Öl und wo Wasser hin getropft wurde. Dann hält man das Papier sofort nach dem Auftropfen und dann noch einmal nach 10 Minuten gegen das Licht und beoachtet. Bei der eigentlichen Durchführung werden Nahrungsmittel zerkleinert und zerdrückt und anschließend deren Flüssigkeit auf das Filterpapier gegeben. Nach etwa 10 Minuten sollte man erste Ergebisse erkennen können. Beobachtung Wenn das Nahrungsmittel Fette enthält, zeigt sich auf dem Filterpapier ein dauerhafter Fettfleck. Dieser ist besonders gut zu sehen, wenn das Papier gegen das Sonnenlicht gehalten wird. Auswertung: Öle und Fette haben hohe Siedepunkte und können nicht, wie z. B. Wasser an der Luft verdampfen. Deshalb hinterlassen sie dauerhafte Spuren auf dem Filterpapier.

Nichts passendes dabei? Erkunde andere Fachbereiche.

Knowunity ist die #1 unter den Bildungs-Apps in fünf europäischen Ländern

Knowunity wurde bei Apple als "Featured Story" ausgezeichnet und hat die App-Store-Charts in der Kategorie Bildung in Deutschland, Italien, Polen, der Schweiz und dem Vereinigten Königreich regelmäßig angeführt. Werde noch heute Mitglied bei Knowunity und hilf Millionen von Schüler:innen auf der ganzen Welt.

Laden im

Google Play

Laden im

App Store

4.9+

Durchschnittliche App-Bewertung

13 M

Schüler:innen lieben Knowunity

#1

In Bildungs-App-Charts in 11 Ländern

900 K+

Schüler:innen haben Lernzettel hochgeladen

Immer noch nicht überzeugt? Schau dir an, was andere Schüler:innen sagen...

iOS User

Ich liebe diese App so sehr, ich benutze sie auch täglich. Ich empfehle Knowunity jedem!! Ich bin damit von einer 4 auf eine 1 gekommen :D

Philipp, iOS User

Die App ist sehr einfach und gut gestaltet. Bis jetzt habe ich immer alles gefunden, was ich gesucht habe :D

Lena, iOS Userin

Ich liebe diese App ❤️, ich benutze sie eigentlich immer, wenn ich lerne.