Biomembranen - Die flexiblen Grenzen der Zelle
Biomembranen sind viel mehr als nur Zellgrenzen - sie sind intelligente Filter und Kommunikationszentren! Das Flüssig-Mosaik-Modell erklärt ihren Aufbau perfekt: flüssig, weil sich die Moleküle frei bewegen können, und Mosaik wegen der vielen verschiedenen Bestandteile.
Die Lipiddoppelschicht bildet das Grundgerüst, während integrale und periphere Proteine als Türsteher und Empfänger fungieren. Glykoproteine helfen dabei, körpereigene von fremden Zellen zu unterscheiden.
Cholesterin (nur in Tierzellen!) macht die Membran stabiler und beeinflusst ihre Durchlässigkeit. Die Membran kann sogar ihre Oberfläche vergrößern oder verkleinern - ziemlich cool, oder?
Wissenschaftler nutzen Gefrierbruch und Gefrierätzung, um Membranen zu untersuchen. Dabei wird das Zellmaterial blitzschnell in flüssigem Stickstoff eingefroren.
Wow-Fakt: Membranen sind nur etwa 7 Nanometer dünn - das sind 0,000007 Millimeter!