Stoffe in der Chemie - Die Grundlagen
Stell dir vor, du könntest jeden Stoff um dich herum in eine von zwei Schubladen sortieren. Das ist genau das, was Chemiker tun! Alle Stoffe gehören entweder zu den Reinstoffen oder zu den Stoffgemischen.
Reinstoffe sind die "puren" Stoffe - sie bestehen nur aus einer einzigen Stoffart. Dazu gehören Elemente wie Eisen, Kupfer oder Magnesium und Verbindungen wie Wasser, Sulfide oder Oxide. Diese Stoffe kannst du nicht durch einfache physikalische Methoden weiter zerlegen.
Stoffgemische sind dagegen Mischungen aus mindestens zwei verschiedenen Stoffen. Sie lassen sich in homogene (gleichmäßig vermischt) und heterogene (ungleichmäßig vermischt) Gemische unterteilen.
💡 Merktipp: Reinstoffe sind wie ein reiner Apfelsaft, Stoffgemische wie ein Smoothie mit verschiedenen Früchten!
Die verschiedenen Arten von Stoffgemischen findest du überall: Luft ist ein Gasgemisch, Messing eine Legierung, und sogar Milch ist ein Stoffgemisch - eine Emulsion aus Wasser und Fett.