Strukturwandel und Agrarbusiness in der US-Landwirtschaft

Intensive Landwirtschaft und Agrobusiness

Die intensive Landwirtschaft verfolgt das Ziel, Erträge zu maximieren. Dazu werden zahlreiche Produktionsfaktoren eingesetzt: Düngemittel (organisch oder mineralisch), spezielles Saatgut aus Züchterfirmen, großflächige Bewässerungssysteme und moderne Landmaschinen wie Traktoren und Erntemaschinen.

Zur Schädlingsbekämpfung kommen Pestizide zum Einsatz. Diese Produktionsfaktoren sorgen zwar für hohe Erträge, verursachen aber gleichzeitig hohe Kosten und belasten die Umwelt. Nicht jeder Standort eignet sich für diese Bewirtschaftungsform.

Agrobusiness bezeichnet das gesamte landwirtschaftliche Produktionssystem - von Rohstofflieferanten (vorgelagerter Bereich) bis zum Endverbraucher (nachgelagerter Bereich). Es umfasst sowohl das Produktionssystem als auch die steuernden Institutionen, die auf Gewinnmaximierung ausgerichtet sind.

💡 Merke: Intensive Landwirtschaft bietet zwar Ernährungssicherheit durch hohe Erträge, führt aber auch zu ökologischen Problemen wie Grundwasserbelastung, Bodenerosion und Veränderung des Landschaftsbildes.

Die Probleme in agrarischen Intensivgebieten sind vielfältig: Erhöhtes Wirtschaftsdüngeraufkommen führt zur Belastung des Grundwassers durch Nitrat und Pestizide. Außerdem kommt es zu Geruchsbelästigung und potenzieller Gesundheitsgefährdung der Anwohner.

Der Ogallala-Aquifer und US-Landwirtschaft

Der Ogallala-Aquifer ist eine riesige wassergesättigte geologische Formation in den USA. Er entstand vor etwa 10 Millionen Jahren aus oberflächennahen Sand- und Kiesablagerungen, die durch ihre hohe Porösität große Wassermengen speichern können. Mit einem Volumen von etwa 4 Billionen m³ Wasser erstreckt er sich über 450.000 km².

Das Problem: Dieses fossile Wasser erneuert sich kaum durch Niederschläge. Die landwirtschaftliche Übernutzung führt zu einem sinkenden Grundwasserspiegel. Das Wasser muss aus immer größerer Tiefe gepumpt werden, was die Energiekosten steigen lässt. Für eine bedarfsgerechte Bewässerung reicht die förderfähige Menge inzwischen nicht mehr aus.

Der Strukturwandel in der US-amerikanischen Landwirtschaft zeigt interessante Entwicklungen: Trotz abnehmender Durchschnittsgröße der Farmen wurden die Erträge dauerhaft gesteigert. Gründe hierfür waren Mechanisierung und effizienzsteigernde Maßnahmen der Regierung. Ab 1980 mussten viele marginal wirtschaftende Betriebe nach dem Auslaufen von Subventionsprogrammen aufgeben.

💡 Tipp: Für deine Prüfung merke dir: Die Übernutzung des Ogallala-Aquifers ist ein Paradebeispiel für nicht-nachhaltige Ressourcennutzung in der intensiven Landwirtschaft!

In der Viehwirtschaft hat sich der Schwerpunkt von kleineren Beständen zu großen Rindermastbetrieben in Massentierhaltung (Feedlots) verlagert. Diese Entwicklung hat die Leistungsfähigkeit des Agrarsektors gesteigert, aber auch zum Rückgang von Klein- und Kleinstbetrieben geführt.

Cattle Country und Produktionsverbund

Das Cattle Country in den südlichen Plains der USA hat sich zum Zentrum der Rindfleischproduktion entwickelt. Hier werden etwa 60% des US-amerikanischen Rindfleisches produziert. Die Verlagerung in diese Region hat mehrere Gründe: Der Bewässerungsfeldbau ermöglicht die Erzeugung großer Mengen Futtermittel. Automatische Fütterungseinrichtungen und Impfstoffe begünstigen Großbestände.

In der Tierhaltung gibt es zwei Arten: Die intensive Tierhaltung (Feedlot) mit Massentierhaltung und Mast sowie die extensive Tierhaltung (Ranching), bei der große Flächen, aber wenig andere Produktionsfaktoren genutzt werden.

Für das Verständnis der Agrarwirtschaft sind die Konzepte der horizontalen und vertikalen Integration wichtig:

• Bei der horizontalen Integration schließen sich Unternehmen auf gleicher Verarbeitungs- oder Handelsstufe zusammen
• Bei der vertikalen Integration werden mehrere Unternehmen mit aufeinanderfolgenden Verarbeitungs- oder Handelsstufen vereinigt

💡 Wichtig: Der Produktionsverbund in der US-Rindfleischindustrie kombiniert beide Integrationsformen und schafft so eine durchgängige Wertschöpfungskette vom Kalb bis zum Konsumenten!

Der Produktionsverbund der Mastrinderproduktion ist komplex: Die Verwaltung koordiniert Mischfutterwerke und kauft Kälber von kleineren Betrieben. Die Kälber werden 3-5 Monate in Feedlots gemästet, dann ins Schlachthaus gebracht. Das Fleisch gelangt auf den Markt, während andere Teile des Tieres in der Tierfuttermehlfabrik und der Lederindustrie verwertet werden.

Bewässerungswirtschaft und Oldenburger Münsterland

Die Bewässerungswirtschaft in den Great Plains der USA verzeichnet ein enormes Wachstum in Effizienz und Ertrag. Sowohl Anbaufläche als auch bewässerte Fläche nehmen zu, basierend auf der Wassernutzung des Ogallala-Aquifers. Ein interessanter Aspekt ist die Verlagerung des Schwerpunkts der Futtererzeugung vom Nordosten in den Südwesten.

Die moderne Landwirtschaft nutzt Karussellbewässerung nach präziser Landvermessung. Diese Entwicklungen haben sowohl Auswirkungen auf den Markt als auch auf die Umwelt. Die Rindviehbestände haben durch Effizienz- und Ertragssteigerungen zugenommen.

Das Oldenburger Münsterland in Niedersachsen ist ein Beispiel für einen agrarindustriellen Cluster in Deutschland. Trotz schlechter Böden hat sich die Region auf die Produktion von Tierprodukten spezialisiert und durch Clusterbildung die Produktivität gesteigert.

💡 Clustermerkmal: Ein agrarindustrieller Cluster zeichnet sich durch räumliche Konzentration von Unternehmen und Zulieferern, hohe Aktivität, durchgängige Wertschöpfungskette und intensive Kooperationen aus!

Die Entwicklung des Oldenburger Münsterlandes verlief in mehreren Phasen: Von der Intensivierung mit marktorientierten Veredlungsbetrieben über den Aufbau der Infrastruktur bis hin zur Problemakkumulation (Negativimage durch Ereignisse wie die Schweinepest). Aktuelle Phasen umfassen die Anpassung an veränderte Rahmenbedingungen und die Suche nach neuen Geschäftsfeldern, wie alternative landwirtschaftliche Produktion.