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1.428

10. Dez. 2025

16 Seiten

Zusammenfassung AES Realschulprüfung

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Antonia

@antoniabeilharz

Du kennst sicher schon das EU-Bio-Siegel auf Lebensmitteln, aber weißt... Mehr anzeigen

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# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Gentechnik Grundlagen

Stell dir vor, Wissenschaftler können wie mit einer Schere die DNA von Lebewesen verändern - das ist Gentechnik! Bei der CRISPR/CAS-Technik GenSchereGen-Schere wird keine fremde DNA eingebracht, sondern nur die vorhandenen Gene verändert.

Biotechnologie nutzt Enzyme, Zellen und ganze Organismen für technische Anwendungen. So entstehen gentechnisch veränderte Organismen (GVO), die neue Eigenschaften haben können.

Die Vorteile sind verlockend: höhere Nährstoffqualität, widerstandsfähige Nutzpflanzen gegen Schädlinge und sogar allergenfreie Lebensmittel. Außerdem könnten GVOs den Welthunger bekämpfen.

Wichtig für die Prüfung: Unterscheide zwischen den drei Bereichen - Grüne Gentechnik (Landwirtschaft), Rote Gentechnik (Medizin) und Weiße Gentechnik (Industrie).

Aber es gibt auch Nachteile: GVOs können allergische Reaktionen auslösen, die genetische Vielfalt verringern und das teure Saatgut ist für Bauern in Entwicklungsländern oft nicht bezahlbar.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Kennzeichnung und Bio-Labels

In Deutschland musst du bei vielen Produkten genau hinschauen! Kennzeichnungspflichtig sind Lebensmittel aus GVO wie Mais und Sojabohnen, sowie deren Zutaten und Zusatzstoffe.

Nicht kennzeichnungspflichtig sind tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier von Tieren, die GVO-Futtermittel bekommen haben. Auch technische Hilfsstoffe bei der Wein- oder Brotproduktion müssen nicht angegeben werden.

Die wichtigsten Bio-Siegel sind das EU-Bio-Siegel Pflichtfu¨ralleverpacktenO¨koLebensmittelinderEUPflicht für alle verpackten Öko-Lebensmittel in der EU und das Deutsche Bio-Siegel (freiwillig, aber bekannt). Bioland und Naturland haben noch strengere Richtlinien.

Prüfungstipp: Das "Ohne Gentechnik"-Label bezieht sich hauptsächlich auf Futtermittel in der Tierhaltung, nicht auf die Endprodukte selbst.

Bei der biologischen Landwirtschaft gilt das Prinzip der Kreislaufwirtschaft: Natürliche Düngung mit Kompost und Tiermist, keine chemisch-synthetischen Stickstoffdünger. Gesunder Boden → gesunde Pflanzen → gesunde Lebensmittel!

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Anbaumethoden und Landwirtschaft

Der konventionelle Anbau hat den Hunger in Mitteleuropa besiegt, aber zu welchem Preis? Mineralstoffdüngung ist energieaufwendig, Pflanzenschutzmittel belasten Boden und Wasser, und Monokulturen machen den Boden unfruchtbar.

Der ökologische Landbau setzt auf strengere Regeln: Förderung der Bodengesundheit, Verzicht auf Pestizide, vielseitige Fruchtfolge und artgerechte Tierhaltung. Das bedeutet aber auch höhere Produktionskosten.

Biologische Landwirtschaft funktioniert nach dem Kreislaufprinzip: Futter → Pflanzen → Tiere → Nährstoffe → Dünger → Boden. Chemisch-synthetische Stickstoffdünger sind komplett verboten!

Merksatz: Für Bio-Produkte gelten vier Hauptkriterien - kein Bestrahlen, keine GVOs, keine chemischen Pflanzenschutzmittel, keine synthetischen Dünger.

Die Unterschiede sind deutlich: Während konventionelle Landwirtschaft auf Effizienz setzt, steht beim ökologischen Landbau die Nachhaltigkeit im Vordergrund - auch wenn das teurer ist.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Lebensmittelkennzeichnung und Trends

Auf jeder Lebensmittelverpackung müssen bestimmte Infos stehen: Bezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, Mindesthaltbarkeitsdatum, Nettofüllmenge und Firmenname. Die Schrift muss mindestens 1,2 Millimeter groß sein!

Novel Food sind neuartige Lebensmittel aus anderen Ländern seit 1997 - kennst du schon Chiasamen oder Nonisaft? Lebensmittelimitate ersetzen tierische Produkte: Sojadrink statt Milch, Tofu statt Käse.

Der Nutri-Score zeigt mit einer Ampelskala (A bis E), wie gesund ein Lebensmittel ist. Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen meist unnötig, können aber bei Diäten oder im Alter sinnvoll sein.

Achtung: Bei Kindern kann es schnell zur Überdosierung von Vitaminen kommen - die Dosis macht das Gift!

Die Health Claims Verordnung regelt, welche Gesundheitsaussagen erlaubt sind. Erlaubt: "Walnüsse verbessern die Elastizität der Blutgefäße". Verboten: "Probiotische Joghurts stärken das Immunsystem".

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Funktionelle Lebensmittel und Health Claims

Funktionelle Lebensmittel sind normale Produkte, denen künstliche Stoffe wie Probiotika, Vitamine oder Ballaststoffe zugesetzt werden. Sie sollen die Gesundheit fördern, sind aber oft stark verarbeitet und teuer.

Probiotika sind spezielle Bakterien, die deine Darmflora verbessern sollen. Sie sind widerstandsfähiger als normale Milchsäurebakterien, können aber bei Säuglingen Blähungen und Durchfall verursachen.

Die wichtigsten Zielgruppen: Sportler wollen mehr Fitness, Frauen sind gesundheitsbewusster, Jugendliche mögen coole Power-Drinks und ältere Menschen investieren gern in ihre Gesundheit.

Prüfungswissen: Normale gesäuerte Milchprodukte wie Joghurt haben oft die gleichen positiven Effekte wie teure probiotische Varianten!

Bei den Health Claims unterscheidest du zwischen gesundheitsbezogenen Aussagen mu¨ssenEUzugelassenseinmüssen EU-zugelassen sein und nährwertbezogenen Aussagen (wie "zuckerfrei"). Vorsicht: Auch ungesunde Süßigkeiten dürfen mit Vitaminzusätzen werben!

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Ressourcenschonung und Flächennutzung

Ressourcenschonung bedeutet sparsamer Umgang mit natürlichen Gütern wie Kohle, Wasser oder Erzen. Das spart nicht nur Geld, sondern erhält auch Ressourcen für künftige Generationen.

Deine Gegenmaßnahmen: Weniger Fleisch essen wegenWasserverbrauchundRegenwaldAbholzungwegen Wasserverbrauch und Regenwald-Abholzung, Energie sparen, Kleidung wertschätzen und Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Flächennutzungskonkurrenz entsteht, weil alle das gleiche wollen: Wohnen, arbeiten und sich erholen. Mehr Menschen beanspruchen größere Wohnflächen, auch wenn die Bevölkerung kaum wächst.

Wichtige Folgen: Ökonomisch führt das zur Landflucht, ökologisch zum Artensterben und sozial zur Vereinsamung im Alter.

Monokulturen wie Reis, Kaffee oder Bananen sind zwar einfach zu bewirtschaften, führen aber zu erhöhtem Spritzmitteleinsatz, Bodenerosion und Abhängigkeit von Großkonzernen. Die sozialen Folgen: Krankheiten durch Pestizide und Existenzängste.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Virtuelles Wasser und Ökologischer Fußabdruck

Virtuelles Wasser ist die gesamte Wassermenge, die für ein Produkt benötigt wird - oft viel mehr als du denkst! Rindfleisch, Käse und Reis haben einen besonders hohen Verbrauch.

So sparst du virtuelles Wasser: saisonal und regional einkaufen, weniger Fleisch konsumieren, Produkte lange nutzen und keine Baumwollkleidung kaufen.

Der ökologische Fußabdruck zeigt, wie viel Fläche auf der Erde du für deinen Lebensstil brauchst. Je größer der Fußabdruck, desto mehr Umweltverschmutzung entsteht.

Merkregel: Die Wertschöpfungskette bei Textilien läuft so ab: Rohstoffgewinnung → Garn-/Stoffherstellung → Konfektionierung → Vertrieb → Gebrauch → Entsorgung.

Massentextilproduktion in Billiglohnländern wie Bangladesch bedeutet oft: 12-Stunden-Schichten für 5 Cent pro Stunde, Kinderarbeit und fehlender Arbeitsschutz. Das ILO-Abkommen soll mit Kernarbeitsnormen dagegen vorgehen.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Sharing Economy und Finanzcheck

Die Sharing Economy bedeutet: Dinge, die dir gehören, anderen gegen Gebühr zur Verfügung stellen. Car-Sharing, Bikesharing oder Kleidertauschbörsen schonen Ressourcen und sparen Geld.

Unterscheide die Begriffe: Mieten (gegen Bezahlung), Leihen (kostenlos) und Teilen (jeder bekommt einen Anteil). Sharing-Plattformen vermitteln zwischen Anbietern und Nutzern.

Beim Finanzcheck lernst du: Investieren bedeutet Geld ausgeben, um später mehr zu verdienen (z.B. Nachhilfe für besseren Job). Konsumieren befriedigt nur kurzfristige Bedürfnisse wie Süßigkeiten.

Praktischer Tipp: Ein Haushaltsplan hilft Menschen ohne Disziplin, ihre Einnahmen und Ausgaben zu überblicken.

Superfood sind meist exotische, vitaminreiche Lebensmittel wie Chiasamen oder Avocados. Clean-Labelling bedeutet natürliche Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Ernährungstrends und Lebensstile

Laktosefreie Produkte sind für Menschen gedacht, die Milchzucker nicht vertragen. Bei glutenfreien Produkten wurde das Klebereiweiß aus Weizen, Dinkel und Roggen entfernt - wichtig für Menschen mit Zöliakie.

Paleo-Ernährung orientiert sich an der Steinzeit: kein Zucker, keine Fertigprodukte, nur Fleisch, Nüsse und Kräuter. DIY-Ernährung DoityourselfDo-it-yourself verzichtet auf Zusatzstoffe.

Vegetarismus hat verschiedene Ausprägungen: Ovo-Lacto (kein Fleisch), Ovo (kein Fleisch, keine Milch), Lacto (kein Fleisch, keine Eier) und Veganismus (gar nichts Tierisches).

Trend-Ursachen: Healthy-Lifestyle-Bewegung, Lebensmittelskandale, Zeitmangel und zunehmende Lebensmittelunverträglichkeiten prägen unsere Essgewohnheiten.

Vollkorn hat einen höheren Ballaststoffanteil, sättigt besser und transportiert Giftstoffe ab. Street-Food von Foodtrucks liegt voll im Trend, genau wie Soft-Health-Ernährung mit viel Obst und Gemüse.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

1) Definitionen

- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

Geschmack und Zukunft der Ernährung

Dein Geschmack entsteht bereits im Mutterleib durch das Essverhalten der Mutter. Kultur, genetische Präferenzen (süß gut, bitter schlecht) und Lernprozesse in Familie und Freundeskreis prägen dich weiter.

Gender-Food zeigt: Frauen essen eher Obst und Gemüse, Männer bevorzugen Wurst und Fleisch. Der kulinarische Code ordnet Lebensmitteln Symbole zu: Fleisch = Kraft, Salat = Gesundheit.

Der Mere-Exposure-Effekt besagt: Du musst neue Geschmäcker bis zu 10x probieren, bis du sie magst. Spezifisch-sensorische Sättigung kann zur Ablehnung führen, wenn du etwas zu oft isst.

Zukunftsvision: Fleisch aus dem Labor wird aus Stammzellen gezüchtet - gut fürs Klima und ohne Tierquälerei, aber noch sehr teuer und aufwendig.

Aquakultur züchtet Fische, Muscheln und Algen in kontrollierten Gewässern. Diese nachhaltigen Proteinquellen könnten in 50 Jahren unseren Speiseplan revolutionieren!



Wir dachten, du würdest nie fragen...

Was ist der Knowunity KI-Begleiter?

Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.

Wo kann ich mir die Knowunity-App herunterladen?

Du kannst dir die App im Google Play Store und im Apple App Store herunterladen.

Ist Knowunity wirklich kostenlos?

Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.

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Schüler:innen lieben uns — und du wirst es auch.

4.9/5

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Google Play

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

Android user

Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

iOS user

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

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Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

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Gesundheit

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10. Dez. 2025

16 Seiten

Zusammenfassung AES Realschulprüfung

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Antonia

@antoniabeilharz

Du kennst sicher schon das EU-Bio-Siegel auf Lebensmitteln, aber weißt du eigentlich, was dahinter steckt? In der AES-Prüfung geht's um Gentechnik, Bio-Labels, nachhaltige Ernährung und die Zukunft unseres Essens - Themen, die dich täglich betreffen.

# AES - Realschulprüfung

Gentechnik

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- Biotechnologie: Wissenschaft welche sich mit der Nutzung von Enzymen, Zellen
und ga

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Gentechnik Grundlagen

Stell dir vor, Wissenschaftler können wie mit einer Schere die DNA von Lebewesen verändern - das ist Gentechnik! Bei der CRISPR/CAS-Technik GenSchereGen-Schere wird keine fremde DNA eingebracht, sondern nur die vorhandenen Gene verändert.

Biotechnologie nutzt Enzyme, Zellen und ganze Organismen für technische Anwendungen. So entstehen gentechnisch veränderte Organismen (GVO), die neue Eigenschaften haben können.

Die Vorteile sind verlockend: höhere Nährstoffqualität, widerstandsfähige Nutzpflanzen gegen Schädlinge und sogar allergenfreie Lebensmittel. Außerdem könnten GVOs den Welthunger bekämpfen.

Wichtig für die Prüfung: Unterscheide zwischen den drei Bereichen - Grüne Gentechnik (Landwirtschaft), Rote Gentechnik (Medizin) und Weiße Gentechnik (Industrie).

Aber es gibt auch Nachteile: GVOs können allergische Reaktionen auslösen, die genetische Vielfalt verringern und das teure Saatgut ist für Bauern in Entwicklungsländern oft nicht bezahlbar.

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Gentechnik

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Kennzeichnung und Bio-Labels

In Deutschland musst du bei vielen Produkten genau hinschauen! Kennzeichnungspflichtig sind Lebensmittel aus GVO wie Mais und Sojabohnen, sowie deren Zutaten und Zusatzstoffe.

Nicht kennzeichnungspflichtig sind tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier von Tieren, die GVO-Futtermittel bekommen haben. Auch technische Hilfsstoffe bei der Wein- oder Brotproduktion müssen nicht angegeben werden.

Die wichtigsten Bio-Siegel sind das EU-Bio-Siegel Pflichtfu¨ralleverpacktenO¨koLebensmittelinderEUPflicht für alle verpackten Öko-Lebensmittel in der EU und das Deutsche Bio-Siegel (freiwillig, aber bekannt). Bioland und Naturland haben noch strengere Richtlinien.

Prüfungstipp: Das "Ohne Gentechnik"-Label bezieht sich hauptsächlich auf Futtermittel in der Tierhaltung, nicht auf die Endprodukte selbst.

Bei der biologischen Landwirtschaft gilt das Prinzip der Kreislaufwirtschaft: Natürliche Düngung mit Kompost und Tiermist, keine chemisch-synthetischen Stickstoffdünger. Gesunder Boden → gesunde Pflanzen → gesunde Lebensmittel!

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Anbaumethoden und Landwirtschaft

Der konventionelle Anbau hat den Hunger in Mitteleuropa besiegt, aber zu welchem Preis? Mineralstoffdüngung ist energieaufwendig, Pflanzenschutzmittel belasten Boden und Wasser, und Monokulturen machen den Boden unfruchtbar.

Der ökologische Landbau setzt auf strengere Regeln: Förderung der Bodengesundheit, Verzicht auf Pestizide, vielseitige Fruchtfolge und artgerechte Tierhaltung. Das bedeutet aber auch höhere Produktionskosten.

Biologische Landwirtschaft funktioniert nach dem Kreislaufprinzip: Futter → Pflanzen → Tiere → Nährstoffe → Dünger → Boden. Chemisch-synthetische Stickstoffdünger sind komplett verboten!

Merksatz: Für Bio-Produkte gelten vier Hauptkriterien - kein Bestrahlen, keine GVOs, keine chemischen Pflanzenschutzmittel, keine synthetischen Dünger.

Die Unterschiede sind deutlich: Während konventionelle Landwirtschaft auf Effizienz setzt, steht beim ökologischen Landbau die Nachhaltigkeit im Vordergrund - auch wenn das teurer ist.

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Lebensmittelkennzeichnung und Trends

Auf jeder Lebensmittelverpackung müssen bestimmte Infos stehen: Bezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, Mindesthaltbarkeitsdatum, Nettofüllmenge und Firmenname. Die Schrift muss mindestens 1,2 Millimeter groß sein!

Novel Food sind neuartige Lebensmittel aus anderen Ländern seit 1997 - kennst du schon Chiasamen oder Nonisaft? Lebensmittelimitate ersetzen tierische Produkte: Sojadrink statt Milch, Tofu statt Käse.

Der Nutri-Score zeigt mit einer Ampelskala (A bis E), wie gesund ein Lebensmittel ist. Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen meist unnötig, können aber bei Diäten oder im Alter sinnvoll sein.

Achtung: Bei Kindern kann es schnell zur Überdosierung von Vitaminen kommen - die Dosis macht das Gift!

Die Health Claims Verordnung regelt, welche Gesundheitsaussagen erlaubt sind. Erlaubt: "Walnüsse verbessern die Elastizität der Blutgefäße". Verboten: "Probiotische Joghurts stärken das Immunsystem".

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Funktionelle Lebensmittel und Health Claims

Funktionelle Lebensmittel sind normale Produkte, denen künstliche Stoffe wie Probiotika, Vitamine oder Ballaststoffe zugesetzt werden. Sie sollen die Gesundheit fördern, sind aber oft stark verarbeitet und teuer.

Probiotika sind spezielle Bakterien, die deine Darmflora verbessern sollen. Sie sind widerstandsfähiger als normale Milchsäurebakterien, können aber bei Säuglingen Blähungen und Durchfall verursachen.

Die wichtigsten Zielgruppen: Sportler wollen mehr Fitness, Frauen sind gesundheitsbewusster, Jugendliche mögen coole Power-Drinks und ältere Menschen investieren gern in ihre Gesundheit.

Prüfungswissen: Normale gesäuerte Milchprodukte wie Joghurt haben oft die gleichen positiven Effekte wie teure probiotische Varianten!

Bei den Health Claims unterscheidest du zwischen gesundheitsbezogenen Aussagen mu¨ssenEUzugelassenseinmüssen EU-zugelassen sein und nährwertbezogenen Aussagen (wie "zuckerfrei"). Vorsicht: Auch ungesunde Süßigkeiten dürfen mit Vitaminzusätzen werben!

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Ressourcenschonung und Flächennutzung

Ressourcenschonung bedeutet sparsamer Umgang mit natürlichen Gütern wie Kohle, Wasser oder Erzen. Das spart nicht nur Geld, sondern erhält auch Ressourcen für künftige Generationen.

Deine Gegenmaßnahmen: Weniger Fleisch essen wegenWasserverbrauchundRegenwaldAbholzungwegen Wasserverbrauch und Regenwald-Abholzung, Energie sparen, Kleidung wertschätzen und Lebensmittelverschwendung vermeiden.

Flächennutzungskonkurrenz entsteht, weil alle das gleiche wollen: Wohnen, arbeiten und sich erholen. Mehr Menschen beanspruchen größere Wohnflächen, auch wenn die Bevölkerung kaum wächst.

Wichtige Folgen: Ökonomisch führt das zur Landflucht, ökologisch zum Artensterben und sozial zur Vereinsamung im Alter.

Monokulturen wie Reis, Kaffee oder Bananen sind zwar einfach zu bewirtschaften, führen aber zu erhöhtem Spritzmitteleinsatz, Bodenerosion und Abhängigkeit von Großkonzernen. Die sozialen Folgen: Krankheiten durch Pestizide und Existenzängste.

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Virtuelles Wasser und Ökologischer Fußabdruck

Virtuelles Wasser ist die gesamte Wassermenge, die für ein Produkt benötigt wird - oft viel mehr als du denkst! Rindfleisch, Käse und Reis haben einen besonders hohen Verbrauch.

So sparst du virtuelles Wasser: saisonal und regional einkaufen, weniger Fleisch konsumieren, Produkte lange nutzen und keine Baumwollkleidung kaufen.

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Merkregel: Die Wertschöpfungskette bei Textilien läuft so ab: Rohstoffgewinnung → Garn-/Stoffherstellung → Konfektionierung → Vertrieb → Gebrauch → Entsorgung.

Massentextilproduktion in Billiglohnländern wie Bangladesch bedeutet oft: 12-Stunden-Schichten für 5 Cent pro Stunde, Kinderarbeit und fehlender Arbeitsschutz. Das ILO-Abkommen soll mit Kernarbeitsnormen dagegen vorgehen.

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Beim Finanzcheck lernst du: Investieren bedeutet Geld ausgeben, um später mehr zu verdienen (z.B. Nachhilfe für besseren Job). Konsumieren befriedigt nur kurzfristige Bedürfnisse wie Süßigkeiten.

Praktischer Tipp: Ein Haushaltsplan hilft Menschen ohne Disziplin, ihre Einnahmen und Ausgaben zu überblicken.

Superfood sind meist exotische, vitaminreiche Lebensmittel wie Chiasamen oder Avocados. Clean-Labelling bedeutet natürliche Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

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Paleo-Ernährung orientiert sich an der Steinzeit: kein Zucker, keine Fertigprodukte, nur Fleisch, Nüsse und Kräuter. DIY-Ernährung DoityourselfDo-it-yourself verzichtet auf Zusatzstoffe.

Vegetarismus hat verschiedene Ausprägungen: Ovo-Lacto (kein Fleisch), Ovo (kein Fleisch, keine Milch), Lacto (kein Fleisch, keine Eier) und Veganismus (gar nichts Tierisches).

Trend-Ursachen: Healthy-Lifestyle-Bewegung, Lebensmittelskandale, Zeitmangel und zunehmende Lebensmittelunverträglichkeiten prägen unsere Essgewohnheiten.

Vollkorn hat einen höheren Ballaststoffanteil, sättigt besser und transportiert Giftstoffe ab. Street-Food von Foodtrucks liegt voll im Trend, genau wie Soft-Health-Ernährung mit viel Obst und Gemüse.

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Geschmack und Zukunft der Ernährung

Dein Geschmack entsteht bereits im Mutterleib durch das Essverhalten der Mutter. Kultur, genetische Präferenzen (süß gut, bitter schlecht) und Lernprozesse in Familie und Freundeskreis prägen dich weiter.

Gender-Food zeigt: Frauen essen eher Obst und Gemüse, Männer bevorzugen Wurst und Fleisch. Der kulinarische Code ordnet Lebensmitteln Symbole zu: Fleisch = Kraft, Salat = Gesundheit.

Der Mere-Exposure-Effekt besagt: Du musst neue Geschmäcker bis zu 10x probieren, bis du sie magst. Spezifisch-sensorische Sättigung kann zur Ablehnung führen, wenn du etwas zu oft isst.

Zukunftsvision: Fleisch aus dem Labor wird aus Stammzellen gezüchtet - gut fürs Klima und ohne Tierquälerei, aber noch sehr teuer und aufwendig.

Aquakultur züchtet Fische, Muscheln und Algen in kontrollierten Gewässern. Diese nachhaltigen Proteinquellen könnten in 50 Jahren unseren Speiseplan revolutionieren!

Wir dachten, du würdest nie fragen...

Was ist der Knowunity KI-Begleiter?

Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.

Wo kann ich mir die Knowunity-App herunterladen?

Du kannst dir die App im Google Play Store und im Apple App Store herunterladen.

Ist Knowunity wirklich kostenlos?

Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.

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Smarte Tools NEU

Verwandle diese Notizen in: ✓ 50+ Übungsaufgaben ✓ Interaktive Karteikarten ✓ Vollständige Probeklausur ✓ Aufsatz-Gliederungen

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Schüler:innen lieben uns — und du wirst es auch.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

Android user

Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

iOS user

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

Android user

Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

iOS user