Aufbau und Grundfunktion der Biomembran
Stell dir vor, du baust eine Mauer aus besonderen Bausteinen - genau so funktioniert die Biomembran! Sie besteht hauptsächlich aus einer Phospholipid-Doppelschicht, die wie ein Sandwich aufgebaut ist.
Jedes Phospholipid hat einen hydrophilen Kopf (der liebt Wasser) und zwei hydrophobe Schwänzchen (die hassen Wasser). Die Köpfchen zeigen nach außen zu den wässrigen Bereichen, während die Schwänzchen sich im Inneren der Membran verstecken.
Die Hauptaufgabe? Stofftransport kontrollieren! Die Membran ist semipermeabel - das bedeutet, sie lässt nur bestimmte Stoffe durch. Kleine Wassermoleküle können langsam diffundieren, aber größere gelöste Substanzen bleiben draußen.
Membranproteine sind die echten Helden hier. Aquaporine lassen 3 Milliarden Wassermoleküle pro Sekunde durch, Kanalproteine öffnen sich für Ionen, und Carrierproteine funktionieren nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip.
Merktipp: Hydrophil = wasserliebend, hydrophob = wasserabstoßend. Wie "Hydro" (Wasser) und "philia" (Liebe) bzw. "phobia" (Angst).