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Chemie

11. Dez. 2025

808

4 Seiten

Enzyme: Aufbau, Funktion und Bedeutung

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Mia Noemi Greiter @mianoemiii

Enzyme sind die Superhelden deines Körpers - sie machen biochemische Reaktionen erst möglich und sorgen dafür, dass alles... Mehr anzeigen

Enzyme
L> Enzyme sind biologische katalysatoren, welche Stoffwechse(reaktionen in Gang
setzen & Stevern, ohne dabei selbst verändert zu werd

Was sind Enzyme und wie funktionieren sie?

Stell dir vor, dein Körper wäre eine riesige Fabrik - Enzyme sind dann die Maschinen, die alle wichtigen Prozesse am Laufen halten. Sie bestehen aus Proteinen (genauer gesagt aus Aminosäureketten) und haben eine ganz spezielle dreidimensionale Form.

Das Geniale an Enzymen Sie senken die Aktivierungsenergie von Reaktionen herab. Das bedeutet, sie machen es möglich, dass wichtige chemische Prozesse schon bei deiner normalen Körpertemperatur ablaufen können - ohne sie bräuchtest du viel mehr Energie!

Jedes Enzym funktioniert nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip. Das Substrat (der Stoff, der umgewandelt werden soll) passt perfekt in das aktive Zentrum des Enzyms - wie ein Schlüssel in sein Schloss. Dabei entsteht kurz ein Enzym-Substrat-Komplex, dann ein Enzym-Produkt-Komplex, bis sich beide wieder trennen und das Enzym bereit für die nächste Reaktion ist.

Merktipp Enzyme sind wie wiederverwendbare Werkzeuge - sie kommen unverändert aus jeder Reaktion heraus!

Enzyme
L> Enzyme sind biologische katalysatoren, welche Stoffwechse(reaktionen in Gang
setzen & Stevern, ohne dabei selbst verändert zu werd

Enzymwirkung und Spezifität

Enzyme sind echte Perfektionisten - sie sind sowohl substratspezifisch als auch wirkungsspezifisch. Das heißt, jedes Enzym kann nur mit einem ganz bestimmten Substrat arbeiten und führt immer dieselbe Reaktion durch.

Die meisten Enzyme erkennst du übrigens an ihrer Endung "-ase". Sie verwandeln Substrate in völlig neue Produkte und machen dabei Reaktionen möglich, die sonst viel zu langsam oder gar nicht ablaufen würden.

Als Biokatalysatoren beschleunigen sie biochemische Prozesse enorm oder ermöglichen sie erst. Ohne die richtige Aktivierungsenergie würden die Teilchen nie genug Power haben, um miteinander zu reagieren - hier kommen die Enzyme ins Spiel.

Der Ablauf ist immer gleich E + S → ES → EP → E + P Enzym+SubstratEnzymSubstratKomplexEnzymProduktKomplexEnzym+ProduktEnzym + Substrat → Enzym-Substrat-Komplex → Enzym-Produkt-Komplex → Enzym + Produkt. So simpel und doch so genial!

Fun Fact Ohne Enzyme würdest du verhungern - sie bauen alle Nährstoffe aus deinem Essen ab!

Enzyme
L> Enzyme sind biologische katalysatoren, welche Stoffwechse(reaktionen in Gang
setzen & Stevern, ohne dabei selbst verändert zu werd

Enzymhemmung - wenn Enzyme gebremst werden

Manchmal müssen Enzyme ausgeschaltet werden, damit nicht zu viele Produkte entstehen. Hier kommen Inhibitoren (Hemmstoffe) ins Spiel, die auf drei verschiedene Arten arbeiten können.

Bei der kompetitiven Hemmung kämpfen Hemmstoff und Substrat um denselben Platz - das aktive Zentrum. Der Inhibitor muss dem Substrat ähnlich sehen, aber unterschiedlich genug sein, dass das Enzym ihn erkennt. Das Gute Du kannst diese Hemmung durch mehr Substrat wieder aufheben!

Die allosterische Hemmung ist cleverer - hier bindet der Hemmstoff an eine ganz andere Stelle (das allosterische Zentrum). Dadurch verändert sich die Form des aktiven Zentrums und das Substrat passt nicht mehr rein. Bei der unkompetitiven Hemmung wartet der Inhibitor sogar, bis sich das Substrat gebunden hat, bevor er zuschlägt.

Wichtig für die Klausur Kompetitiv = Konkurrenz um das aktive Zentrum, allosterisch = andere Bindungsstelle!

Enzyme
L> Enzyme sind biologische katalysatoren, welche Stoffwechse(reaktionen in Gang
setzen & Stevern, ohne dabei selbst verändert zu werd

Hemmungsarten und Enzyme im Alltag

Enzymhemmung kann reversibel (umkehrbar) oder irreversibel (nicht umkehrbar) sein. Bei der reversiblen Hemmung löst sich der Hemmstoff wieder vom Enzym - bei der irreversiblen bleibt er für immer kleben.

Diese Enzymregulation ist super wichtig, damit dein Körper nicht unkontrolliert Stoffe produziert. Stell dir vor, deine Verdauungsenzyme würden non-stop arbeiten!

Enzyme begegnen dir täglich, ohne dass du es merkst In Waschmitteln sorgen Proteasen, Amylasen und Lipasen dafür, dass Flecken verschwinden. Die Lebensmittelindustrie nutzt sie für Brot, Käse und sogar die Ananas auf deiner Pizza. In der Medizin helfen sie bei Medikamenten und Therapien.

Alltags-Connection Das nächste Mal, wenn du Wäsche wäschst, denkst du an die kleinen Enzym-Helfer in deinem Waschmittel!

Wir dachten, du würdest nie fragen...

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

Android user

Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

iOS user

Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

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Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

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Enzyme sind die Superhelden deines Körpers - sie machen biochemische Reaktionen erst möglich und sorgen dafür, dass alles reibungslos funktioniert. Diese biologischen Katalysatoren beschleunigen Stoffwechselprozesse, ohne dabei selbst verändert zu werden, und sind überall um uns herum zu finden.

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L> Enzyme sind biologische katalysatoren, welche Stoffwechse(reaktionen in Gang
setzen & Stevern, ohne dabei selbst verändert zu werd

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Was sind Enzyme und wie funktionieren sie?

Stell dir vor, dein Körper wäre eine riesige Fabrik - Enzyme sind dann die Maschinen, die alle wichtigen Prozesse am Laufen halten. Sie bestehen aus Proteinen (genauer gesagt aus Aminosäureketten) und haben eine ganz spezielle dreidimensionale Form.

Das Geniale an Enzymen: Sie senken die Aktivierungsenergie von Reaktionen herab. Das bedeutet, sie machen es möglich, dass wichtige chemische Prozesse schon bei deiner normalen Körpertemperatur ablaufen können - ohne sie bräuchtest du viel mehr Energie!

Jedes Enzym funktioniert nach dem Schlüssel-Schloss-Prinzip. Das Substrat (der Stoff, der umgewandelt werden soll) passt perfekt in das aktive Zentrum des Enzyms - wie ein Schlüssel in sein Schloss. Dabei entsteht kurz ein Enzym-Substrat-Komplex, dann ein Enzym-Produkt-Komplex, bis sich beide wieder trennen und das Enzym bereit für die nächste Reaktion ist.

Merktipp: Enzyme sind wie wiederverwendbare Werkzeuge - sie kommen unverändert aus jeder Reaktion heraus!

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Enzymwirkung und Spezifität

Enzyme sind echte Perfektionisten - sie sind sowohl substratspezifisch als auch wirkungsspezifisch. Das heißt, jedes Enzym kann nur mit einem ganz bestimmten Substrat arbeiten und führt immer dieselbe Reaktion durch.

Die meisten Enzyme erkennst du übrigens an ihrer Endung "-ase". Sie verwandeln Substrate in völlig neue Produkte und machen dabei Reaktionen möglich, die sonst viel zu langsam oder gar nicht ablaufen würden.

Als Biokatalysatoren beschleunigen sie biochemische Prozesse enorm oder ermöglichen sie erst. Ohne die richtige Aktivierungsenergie würden die Teilchen nie genug Power haben, um miteinander zu reagieren - hier kommen die Enzyme ins Spiel.

Der Ablauf ist immer gleich: E + S → ES → EP → E + P Enzym+SubstratEnzymSubstratKomplexEnzymProduktKomplexEnzym+ProduktEnzym + Substrat → Enzym-Substrat-Komplex → Enzym-Produkt-Komplex → Enzym + Produkt. So simpel und doch so genial!

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Enzymhemmung - wenn Enzyme gebremst werden

Manchmal müssen Enzyme ausgeschaltet werden, damit nicht zu viele Produkte entstehen. Hier kommen Inhibitoren (Hemmstoffe) ins Spiel, die auf drei verschiedene Arten arbeiten können.

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Wichtig für die Klausur: Kompetitiv = Konkurrenz um das aktive Zentrum, allosterisch = andere Bindungsstelle!

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Hemmungsarten und Enzyme im Alltag

Enzymhemmung kann reversibel (umkehrbar) oder irreversibel (nicht umkehrbar) sein. Bei der reversiblen Hemmung löst sich der Hemmstoff wieder vom Enzym - bei der irreversiblen bleibt er für immer kleben.

Diese Enzymregulation ist super wichtig, damit dein Körper nicht unkontrolliert Stoffe produziert. Stell dir vor, deine Verdauungsenzyme würden non-stop arbeiten!

Enzyme begegnen dir täglich, ohne dass du es merkst: In Waschmitteln sorgen Proteasen, Amylasen und Lipasen dafür, dass Flecken verschwinden. Die Lebensmittelindustrie nutzt sie für Brot, Käse und sogar die Ananas auf deiner Pizza. In der Medizin helfen sie bei Medikamenten und Therapien.

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Wo kann ich mir die Knowunity-App herunterladen?

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Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

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Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

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Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

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