Osmose und Wasserbewegung in Kirschfrüchten

Der Prozess der Osmose wird am Beispiel einer Kirsche anschaulich erklärt. Die Kirschhaut fungiert als natürliche semipermeable Membran, die den Wassertransport reguliert.

Definition: Osmose ist die Diffusion von Wassermolekülen durch eine semipermeable Membran in Richtung der höheren Konzentration gelöster Stoffe.

Vocabulary:

• Hypertonisch: Umgebung mit höherer Konzentration
• Hypotonisch: Umgebung mit niedrigerer Konzentration
• Isotonisch: Gleiche Konzentrationen auf beiden Seiten

Example: Wenn es regnet, ist die Umgebung der Kirsche hypotonisch (wasserreich), während das Innere der Kirsche hypertonisch ist (zuckerreich). Dies führt zur Wasserdiffusion in die Kirsche.

Highlight: Der Turgor-Druck, der durch die Wasseraufnahme in der Zelle entsteht, kann so stark werden, dass die Kirschhaut aufplatzt.

Quote: "Je höher der Konzentrationsunterschied, desto höher osmotischer Druck"