Biomembranen und Stofftransport
Ohne Biomembranen wärt ihr nur eine riesige Pfütze! Diese Phospholipid-Doppelschicht grenzt Zellbereiche ab und kontrolliert, was rein und raus darf.
Phospholipide haben einen hydrophilen (wasserliebenden) Kopf und einen hydrophoben (wasserabweisenden) Schwanz. Deshalb ordnen sie sich automatisch so an, dass die Köpfe nach außen zeigen und die Schwänze sich in der Mitte verstecken.
Das Fluid-Mosaik-Modell zeigt, dass Membranen flüssig sind wie eine Ölschicht. Periphere Proteine schwimmen oben drauf, integrale Proteine stecken tief drin und helfen beim Stofftransport.
Diffusion passiert automatisch - Teilchen verteilen sich gleichmäßig durch ihre eigene Bewegung. Bei Osmose wandern nur kleine Moleküle durch semipermeable Membranen, große bleiben draußen. Endozytose schnappt sich Stoffe von außen, Exozytose gibt sie wieder ab.
Klausur-Tipp: Zeichnet immer die Phospholipid-Doppelschicht mit hydrophilen Köpfen nach außen!