Alkansäuren und ihre Eigenschaften

Die letzte Seite behandelt die Stoffklasse der Alkansäuren.

Definition: Alkansäuren sind organische Verbindungen mit einer Carboxylgruppe (-COOH) als funktionelle Gruppe.

Highlight: Alkansäuren fungieren als Protonendonatoren und zeigen typisches Säureverhalten.

Vocabulary: Die Carboxylgruppe besteht aus einer Carbonylgruppe (C=O) und einer Hydroxygruppe (-OH).

Grundlagen der Stoffklassen in der organischen Chemie

Die Stoffklassen der organischen Chemie bilden das Fundament für das Verständnis komplexer chemischer Verbindungen. Diese Übersicht stellt die wichtigsten Stoffklassen, ihre charakteristischen Eigenschaften und funktionellen Gruppen vor.

Definition: Stoffklassen sind Gruppen von chemischen Verbindungen mit ähnlichen Strukturmerkmalen und Eigenschaften.

Alkane, die einfachsten Kohlenwasserstoffe, besitzen keine funktionelle Gruppe und sind unpolar. Sie sind nur in unpolaren Lösemitteln löslich und leicht entzündlich bis zu einer Kettenlänge von 25 C-Atomen. Zwischen den Molekülen wirken Van-der-Waals-Kräfte.

Beispiel: Ethan (C₂H₆) ist ein typisches Alkan mit der Formel CnH₂n+₂.

Alkene zeichnen sich durch mindestens eine C=C Doppelbindung aus und gehören zu den ungesättigten Kohlenwasserstoffen. Eine wichtige Reaktion der Alkene ist die Additionsreaktion, oft mit Halogenen.

Highlight: Alkene entstehen häufig durch das Cracken, also das Auftrennen langkettiger Kohlenwasserstoffe in kleinere Moleküle.

Alkine enthalten mindestens eine C≡C Dreifachbindung im Molekül. Sie folgen der Nomenklatur mit der Endung "-in".

Vocabulary: Die allgemeine Formel für Alkine lautet CnH₂n-₂.