Eigenschaften von Salzen: Schmelzen, Leiten und Lösen
Salze haben hohe Schmelztemperaturen, weil ihre Gitterenergie enorm ist. Diese Energie hält die Ionen fest zusammen - du brauchst richtig viel Wärme, um sie zu trennen! Natriumchlorid schmilzt erst bei 801°C.
Bei der elektrischen Leitfähigkeit sind Salze echte Verwandlungskünstler. Als fester Kristall leiten sie keinen Strom, aber sobald sie in Wasser gelöst sind, werden sie zu super Leitern. Mehr gelöste Ionen = bessere Leitfähigkeit!
Der Lösungsvorgang ist wie ein kleiner Kampf: Wasserteilchen greifen die Salzecken an (da sind die Kräfte am schwächsten), umhüllen die Ionen und ziehen sie ins Wasser. Die Ionen bekommen eine Hydrathülle aus Wassermolekülen.
Salzkristalle sind spröde - ein Hammerschlag und sie zerbrechen sofort. Das liegt daran, dass sich bei Krafteinwirkung gleichgeladene Ionen gegenüberstehen und sich abstoßen.
Experimentier-Tipp: Teste selbst die Leitfähigkeit von Salzwasser - du wirst staunen, wie gut es funktioniert!