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4. Feb. 2026
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Dominika 🤍
@dominika139
Milchsäure ist eine faszinierende organische Verbindung, die sowohl in unserem... Mehr anzeigen
Die Milchsäure, auch bekannt unter dem IUPAC-Namen 2-Hydroxypropansäure, ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C₃H₆O₃.
Wichtiger Begriff: Die Strukturformel der Milchsäure zeigt eine Hydroxygruppe und eine Carboxylgruppe , die an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden sind.
Milchsäure ist nicht grundsätzlich gefährlich und kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor. Sie kann sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs sein, weshalb manche Milchsäureprodukte auch vegan sein können.
Die Entdeckung und Erforschung der Milchsäure erstreckt sich über mehrere Jahrhunderte:
Historischer Kontext: Die Milchsäuregärung oder Fermentation ist einer der ältesten bekannten Konservierungsprozesse, der schon lange vor dem Verständnis der chemischen Vorgänge von Menschen genutzt wurde.
Das Vorkommen von Milchsäure in fermentierten Lebensmitteln war also schon lange bekannt, bevor man die chemischen Prozesse dahinter verstand.
Milchsäure hat charakteristische physikalische und chemische Eigenschaften:
Der Aggregatzustand von Milchsäure kann flüssig oder fest sein, wobei die feste Form als D- und L(+)-Milchsäure vorkommt. Der Unterschied zwischen D- und L(+)-Milchsäure liegt in ihrer räumlichen Struktur (Stereoisomerie).
Chemische Struktur: Die Strukturformel der Milchsäure zeigt eine CH₃-Gruppe, eine OH-Gruppe und eine COOH-Gruppe, die an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden sind.
Milchsäurebakterien sind für die Herstellung vieler Lebensmittel von großer Bedeutung, da sie Zucker in Milchsäure umwandeln können.
Es gibt zwei Hauptverfahren zur Herstellung von Milchsäure:
Anwendungsbereiche: Wer Milchsäure kaufen möchte, findet sie in verschiedenen Reinheitsgraden für Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik, Pharmazie und als Laborchemikalie.
Die industrielle Produktion von Milchsäure ist heute ein wichtiger Wirtschaftszweig, da die Substanz vielfältige Verwendungsmöglichkeiten hat.
Milchsäure ist ein vielseitiger Stoff mit zahlreichen Anwendungsgebieten:
Wissenswertes: Vegane Milchsäure wird durch Fermentation pflanzlicher Rohstoffe wie Mais, Kartoffeln oder Zuckerrüben gewonnen und nicht aus Milch, wie der Name vermuten lassen könnte.
Die vielfältigen Eigenschaften der Milchsäure machen sie zu einem wertvollen Stoff in verschiedensten Industriezweigen und Alltagsprodukten.
Unser KI-Begleiter ist ein speziell für Schüler entwickeltes KI-Tool, das mehr als nur Antworten bietet. Basierend auf Millionen von Knowunity-Inhalten liefert er relevante Informationen, personalisierte Lernpläne, Quizze und Inhalte direkt im Chat und passt sich deinem individuellen Lernweg an.
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Google Play
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
iOS-Nutzer
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
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Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
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Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
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Elisha
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Paul T
iOS-Nutzer
Dominika 🤍
@dominika139
Milchsäure ist eine faszinierende organische Verbindung, die sowohl in unserem Körper als auch in vielen Lebensmitteln vorkommt. Mit der Summenformel C₃H₆O₃ und dem IUPAC-Namen 2-Hydroxypropansäure spielt sie eine wichtige Rolle in zahlreichen biologischen Prozessen und industriellen Anwendungen. Die Geschichte ihrer... Mehr anzeigen
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Die Milchsäure, auch bekannt unter dem IUPAC-Namen 2-Hydroxypropansäure, ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C₃H₆O₃.
Wichtiger Begriff: Die Strukturformel der Milchsäure zeigt eine Hydroxygruppe und eine Carboxylgruppe , die an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden sind.
Milchsäure ist nicht grundsätzlich gefährlich und kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor. Sie kann sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs sein, weshalb manche Milchsäureprodukte auch vegan sein können.
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Die Entdeckung und Erforschung der Milchsäure erstreckt sich über mehrere Jahrhunderte:
Historischer Kontext: Die Milchsäuregärung oder Fermentation ist einer der ältesten bekannten Konservierungsprozesse, der schon lange vor dem Verständnis der chemischen Vorgänge von Menschen genutzt wurde.
Das Vorkommen von Milchsäure in fermentierten Lebensmitteln war also schon lange bekannt, bevor man die chemischen Prozesse dahinter verstand.
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Milchsäure hat charakteristische physikalische und chemische Eigenschaften:
Der Aggregatzustand von Milchsäure kann flüssig oder fest sein, wobei die feste Form als D- und L(+)-Milchsäure vorkommt. Der Unterschied zwischen D- und L(+)-Milchsäure liegt in ihrer räumlichen Struktur (Stereoisomerie).
Chemische Struktur: Die Strukturformel der Milchsäure zeigt eine CH₃-Gruppe, eine OH-Gruppe und eine COOH-Gruppe, die an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden sind.
Milchsäurebakterien sind für die Herstellung vieler Lebensmittel von großer Bedeutung, da sie Zucker in Milchsäure umwandeln können.
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Milchsäure ist ein vielseitiger Stoff mit zahlreichen Anwendungsgebieten:
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Die vielfältigen Eigenschaften der Milchsäure machen sie zu einem wertvollen Stoff in verschiedensten Industriezweigen und Alltagsprodukten.
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Stefan S
iOS-Nutzer
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Samantha Klich
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Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
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Thomas R
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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
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David K
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Sudenaz Ocak
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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
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Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
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Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
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Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
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Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
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