Chemische Struktur - Warum Wasser so besonders ist
Hier wird's richtig interessant! Die Atome im Wassermolekül sind nicht gleichmäßig verteilt, sondern gewinkelt angeordnet - genau 104,5°. Das ist der Schlüssel zu vielen besonderen Eigenschaften.
Zwischen Sauerstoff und Wasserstoff herrscht eine polare Atombindung. Das Sauerstoffatom zieht die Elektronen stärker an (höhere Elektronegativität: 3,5 vs. 2,1), wodurch es eine negative Partialladung bekommt. Die Wasserstoffatome bekommen dadurch eine positive Partialladung.
Diese Polarität sorgt für Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den Molekülen. Das sind zwischenmolekulare Kräfte, die entstehen, wenn das positiv geladene H-Atom eines Moleküls vom negativ geladenen O-Atom eines anderen angezogen wird.
Merktipp: Elektronegativitätsdifferenz von 1,4 = polare Bindung. Diese Zahl solltest du dir merken!