Biomoleküle - Die Bausteine des Lebens
Proteine sind echte Multitalente in deinem Körper! Sie bestehen aus mehr als 100 Aminosäuren, die wie Perlen auf einer Kette aneinandergereiht sind. Jede Aminosäure hat dasselbe Grundgerüst: ein zentrales C-Atom, eine Aminogruppe, eine Carboxylgruppe und einen variablen Rest, der jede Aminosäure einzigartig macht.
Die vier Strukturebenen von Proteinen funktionieren wie ein ausgeklügeltes Bausystem. Die Primärstruktur ist die Reihenfolge der Aminosäuren, während die Sekundärstruktur durch Wasserstoffbrücken räumliche Formen wie α-Helices und Faltblätter bildet. Die Tertiärstruktur entsteht durch verschiedene Bindungen zwischen den Aminosäure-Resten und formt die endgültige 3D-Gestalt.
Proteine haben unglaublich vielfältige Jobs: Sie bauen deine Haare auf (Keratin), regulieren deinen Blutzucker (Insulin), beschleunigen Reaktionen (Enzyme) und transportieren Sauerstoff (Hämoglobin). Ohne sie würde in deinem Körper praktisch nichts funktionieren!
Merktipp: Denk an Proteine wie an Schweizer Taschenmesser - ein Werkzeug, viele Funktionen!
Kohlenhydrate sind deine wichtigsten Energielieferanten und folgen oft der Formel Cn(H2O)n. Monosaccharide wie Glucose sind die einfachsten Zucker und der Lieblingskraftstoff deiner Zellen. Disaccharide bestehen aus zwei verknüpften Einfachzuckern, während Polysaccharide wie Stärke als langfristige Energiespeicher dienen.
Lipide sind die Fettmoleküle deines Körpers - hydrophob (wasserscheu) aber lipophil (fettliebend). Phospholipide sind besonders spannend: Sie haben einen wasserlöslichen Kopf und einen fettigen Schwanz, wodurch sie perfekt für Zellmembranen sind. Sie speichern nicht nur Energie für schlechte Zeiten, sondern isolieren auch gegen Kälte.
Nukleinsäuren wie DNA und RNA sind die Datenträger des Lebens - sie speichern und übertragen alle genetischen Informationen. Farbstoffe wie Chlorophyll und Hämoglobin sorgen dafür, dass Pflanzen Photosynthese betreiben und dein Blut Sauerstoff transportiert.