Maltose ist ein wichtiges Disaccharid, das durch das Enzym Maltase in zwei Glucose-Moleküle gespalten wird. Diese Reaktion spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Kohlenhydraten. Der Text behandelt die Maltose Spaltung, Eigenschaften von Enzymen und die Faktoren, die ihre Aktivität beeinflussen, wie Temperatur und pH-Wert. Außerdem wird die Wirkung des Medikaments Acarbose bei Diabetes erklärt.
- Die Maltose Strukturformel und ihre Spaltung durch Maltase werden detailliert beschrieben
- Experimente zur Enzymaktivität Temperatur und pH-Wert werden analysiert
- Die Zellatmung und ihre Teilprozesse werden erläutert
- Die Regulation der Zellatmung durch Effektoren wie ADP und ATP wird diskutiert
- Die Funktion von braunem Fettgewebe bei der Wärmeproduktion wird erklärt