Organische Stoffe und Kohlenwasserstoffe
Organische Stoffe sind alle Verbindungen, die hauptsächlich aus Kohlenstoffatomen bestehen. Du kannst sie ganz einfach erkennen: Wenn du sie erhitzt und sie schwarz werden (wie Zucker), enthalten sie Kohlenstoff! Diese Stoffe stecken in Erdöl, Erdgas und Kohle.
Das Gegenteil sind anorganische Stoffe - die bestehen meist nicht aus Kohlenstoff. Ausnahmen sind CO₂, Kohlenmonoxid und Kohlensäure. Der Begriff "organisch" kommt übrigens von 1806, als man noch dachte, diese Stoffe könnten nur von Lebewesen hergestellt werden.
Die wichtigsten Bestandteile des Erdöls sind Kohlenwasserstoffe (Alkane). Die einfachste Verbindung ist Methan (CH₄) mit einem Kohlenstoff- und vier Wasserstoffatomen. Die Reihe geht weiter: Ethan (C₂H₆), Propan (C₃H₈), Butan (C₄H₁₀), Pentan (C₅H₁₂) und Hexan (C₆H₁₄).
Formel-Trick: Für alle Alkane gilt die Formel CₙH₂ₙ₊₂ - wenn du die Anzahl der Kohlenstoffatome kennst, kannst du die Wasserstoffatome berechnen!