Nahrungsmittelgruppen und Energiebedarf
Eine ausgewogene Ernährung besteht aus verschiedenen Nahrungsmittelgruppen in bestimmten Anteilen. Getreide sollte etwa 30% deiner Ernährung ausmachen, Gemüse 26% und Obst 17%. Milchprodukte (18%), tierische Produkte (7%) sowie Fette und Öle (nur 2%) vervollständigen deine Ernährung.
Dein Körper verbraucht ständig Energie, selbst wenn du schläfst! Der Grundumsatz ist die Energie, die dein Körper in Ruhe benötigt und wird mit der Formel 4,2 × Körpergewicht × 24 Stunden berechnet. Der Leistungsumsatz ist die zusätzliche Energie, die du bei Aktivitäten verbrauchst. Zusammen ergeben sie deinen Gesamtumsatz.
Den Energiegehalt von Mahlzeiten berechnest du durch die Addition der Kilojoule (kJ) oder Kilokalorien (kcal) aller Bestandteile. Beispielsweise haben Pommes (1815 kJ) plus Burger (2106 kJ) einen Gesamtenergiegehalt von 3921 kJ.
🍎 Ernährungstipp: Eine gesunde Mahlzeit sollte bunt sein! Je mehr verschiedene Farben auf deinem Teller sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass du alle wichtigen Nährstoffe bekommst.