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Chemie

6. Dez. 2025

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Lipide - Gesättigte und Ungesättigte Fettsäuren

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Joulie @joulie_iks

Fette sind lebensnotwendige Nährstoffe, die viel mehr können als nur Energie liefern! Sie bauen deine Zellmembranen auf, helfen... Mehr anzeigen

Joulie
● Triglycerin
●
●
●
●
●
Fettsäure
Bausteine der Fette
Fettsäuren:
Makronährstoff
Stoffgruppe der Ester
unpolar/ neutral
unlöslich in

Grundlagen der Lipide

Lipide sind eine große Stoffgruppe, die alle Fette umfasst. Sie bestehen aus Triglycerin und sind unpolar, weshalb sie sich nicht in Wasser lösen - probier mal, Öl mit Wasser zu mischen! Dafür lösen sie sich super in organischen Lösungsmitteln.

Was macht Fette so wichtig für deinen Körper? Sie sind Makronährstoffe, die als langfristiger Energiespeicher dienen und Membranbaustein für alle deine Zellen sind. Ohne Fette könntest du die Vitamine A, D, E und K gar nicht aufnehmen!

Die Lipid-Familie teilt sich in verschiedene Gruppen auf Fette und Öle (deine Hauptenergielieferanten), Wachse (wie Bienenwachs), Phospholipide (bauen deine Zellmembranen) und Isoprenoide (wichtige Signalmoleküle wie Hormone).

💡 Merktipp Fette sind wie ein Schweizer Taschenmesser - sie können viel mehr als nur Energie liefern!

Die Bausteine aller Fette sind Fettsäuren - organische Säuren mit unterschiedlich langen Kohlenstoffketten. Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen und sind "satt" mit Wasserstoffatomen. Je länger die Kette und je weniger Doppelbindungen, desto fester wird das Fett bei Raumtemperatur.

Joulie
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Fettsäure
Bausteine der Fette
Fettsäuren:
Makronährstoff
Stoffgruppe der Ester
unpolar/ neutral
unlöslich in

Fettsäure-Typen verstehen

Langkettige gesättigte Fettsäuren u¨ber12CAtomeüber 12 C-Atome sind bei Raumtemperatur fest - denk an Butter! Zu viel davon kann allerdings zu Problemen wie Übergewicht führen, deshalb sollten maximal 10% deiner täglichen Energie aus gesättigten Fetten kommen.

Einfach ungesättigte Fettsäuren haben eine Doppelbindung und sind meist flüssig. Das Coole Dein Körper kann sie selbst herstellen! Du findest sie in Nüssen und Samen, besonders die Ölsäure ist hier wichtig.

Die Stars sind aber die mehrfach ungesättigten Fettsäuren - sie sind größtenteils essenziell, das heißt lebensnotwendig! Omega-3-Fettsäuren (aus fettem Fisch oder Leinöl) und Omega-6-Fettsäuren (aus Avocados oder Distelöl) muss dein Körper über die Nahrung bekommen, weil er sie nicht selbst produzieren kann.

⚠️ Vorsicht Beim starken Erhitzen von Omega-3-Fettsäuren entstehen ungesunde Transfettsäuren!

Fettfleckprobe als Nachweis Tupf verschiedene Fette auf Papier - im Gegensatz zu Wasser trocknen Fette nicht an der Luft, weil sie eine viel höhere Siedetemperatur haben.

Wir dachten, du würdest nie fragen...

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

iOS user

Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

Android user

Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

iOS user

Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

Jana V

iOS user

Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

Android user

Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

iOS user

Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!

Sudenaz Ocak

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Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.

Greenlight Bonnie

Android user

Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼

Julia S

Android user

Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!

Marcus B

iOS user

Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben

Sarah L

Android user

Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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Fette sind lebensnotwendige Nährstoffe, die viel mehr können als nur Energie liefern! Sie bauen deine Zellmembranen auf, helfen beim Transport wichtiger Vitamine und dienen als langfristiger Energiespeicher.

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Lipide sind eine große Stoffgruppe, die alle Fette umfasst. Sie bestehen aus Triglycerin und sind unpolar, weshalb sie sich nicht in Wasser lösen - probier mal, Öl mit Wasser zu mischen! Dafür lösen sie sich super in organischen Lösungsmitteln.

Was macht Fette so wichtig für deinen Körper? Sie sind Makronährstoffe, die als langfristiger Energiespeicher dienen und Membranbaustein für alle deine Zellen sind. Ohne Fette könntest du die Vitamine A, D, E und K gar nicht aufnehmen!

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💡 Merktipp: Fette sind wie ein Schweizer Taschenmesser - sie können viel mehr als nur Energie liefern!

Die Bausteine aller Fette sind Fettsäuren - organische Säuren mit unterschiedlich langen Kohlenstoffketten. Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen und sind "satt" mit Wasserstoffatomen. Je länger die Kette und je weniger Doppelbindungen, desto fester wird das Fett bei Raumtemperatur.

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Fettsäure-Typen verstehen

Langkettige gesättigte Fettsäuren u¨ber12CAtomeüber 12 C-Atome sind bei Raumtemperatur fest - denk an Butter! Zu viel davon kann allerdings zu Problemen wie Übergewicht führen, deshalb sollten maximal 10% deiner täglichen Energie aus gesättigten Fetten kommen.

Einfach ungesättigte Fettsäuren haben eine Doppelbindung und sind meist flüssig. Das Coole: Dein Körper kann sie selbst herstellen! Du findest sie in Nüssen und Samen, besonders die Ölsäure ist hier wichtig.

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⚠️ Vorsicht: Beim starken Erhitzen von Omega-3-Fettsäuren entstehen ungesunde Transfettsäuren!

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Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.

Stefan S

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Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.

Samantha Klich

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Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.

Anna

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Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!

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Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!

Lena M

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Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️

Timo S

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Julia S

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Marcus B

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Sarah L

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Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.

Hans T

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