Alkane - Grundlagen und Eigenschaften
Alkane sind wie die Basis-Bausteine der organischen Chemie - einmal verstanden, wird alles andere viel einfacher! Sie haben die allgemeine Summenformel CnH2n+2 und sind durch ihre tetraedrische Struktur geprägt.
Die räumliche Anordnung ist entscheidend: Methan hat eine tetraedrische Form mit Bindungswinkeln von 109,5°. Das ist kein Zufall, sondern physikalisch optimal! Diese Winkel bleiben bei allen Alkanen gleich.
Löslichkeit ist ein wichtiges Prüfungsthema: Alkane sind unpolar, deshalb lipophil (fettlöslich) und hydrophob (wasserscheu). Die Siedetemperatur steigt mit der Kettenlänge, weil längere Ketten stärkere Van-der-Waals-Kräfte haben.
Merktipp: Je verzweigter die Kette, desto weniger Angriffsfläche für Van-der-Waals-Kräfte und desto niedriger der Siedepunkt!
Bei primären C-Atomen ist nur ein weiteres C-Atom gebunden, bei sekundären sind es zwei, bei tertiären drei weitere C-Atome.