Allgemeines zur Fehling-Probe

Die Fehling-Probe ist eine bedeutende chemische Nachweisreaktion, die 1848 von Hermann Fehling entwickelt wurde. Ursprünglich diente sie zur Erkennung von Zucker im Urin und somit zur Diagnose von Diabetes. Obwohl sie heute keine diagnostische Bedeutung mehr hat, wird sie in der Chemie weiterhin als wichtiger Nachweis für Aldehyde und reduzierende Zucker verwendet.

Highlight: Die Fehling-Probe ermöglichte erstmals den zuverlässigen Nachweis von Zucker im Urin und war damit ein Meilenstein in der Diabetes-Diagnostik.

Durchführung der Fehling-Probe

Die Durchführung der Fehling-Probe erfolgt in mehreren Schritten:

1. Herstellung der Fehling-Lösungen:

   • Fehling I: Eine hellblaue, verdünnte Kupfer(II)-sulfat-Lösung (Cu(II)SO₄ + H₂O)
   • Fehling II: Eine farblose Kaliumnatriumtartrat-Tetrahydrat-Lösung (Seignettesalz, KNaC₄H₄O₆ + 4H₂O)

2. Vermischen der Lösungen: Die beiden Lösungen werden zusammengegeben, wobei folgende Reaktion stattfindet: 2 [C₄H₄O₆]²⁻ + Cu²⁺ + 2 OH⁻ → [Cu(C₄H₃O₆)₂]⁴⁻ + 2 H₂O

3. Zugabe der Testsubstanz: Nach Zugabe der zu untersuchenden Substanz wird die Aldehydgruppe des Reduktionsmittels zu einer Carboxygruppe oxidiert: R-CHO + 2Cu²⁺ + 5OH⁻ → R-COOH + Cu₂O + 2H₂O

Vocabulary: Seignettesalz ist ein anderer Name für Kaliumnatriumtartrat-Tetrahydrat, benannt nach dem Apotheker Pierre Seignette.

Example: Bei der Fehling-Probe mit Glucose würde sich ein charakteristischer roter Niederschlag von Kupfer(I)-oxid bilden, was auf die Anwesenheit einer Aldehydgruppe hinweist.