Säuren - Was ist das eigentlich?
Säuren sind chemische Verbindungen, die ihre Wasserstoff-Atome als Protonen an andere Stoffe weitergeben können. Das klingt kompliziert, ist aber eigentlich ganz logisch: Wenn du eine Säure in Wasser gibst, entstehen saure Lösungen.
Saure Lösungen erkennst du an sechs typischen Eigenschaften: Sie lösen Kalk auf, zerstören Eiweiße und reagieren mit unedlen Metallen. Außerdem töten sie Pilze und Bakterien ab, leiten elektrischen Strom und färben Indikatoren charakteristisch.
Saure Lösungen entstehen, wenn Nichtmetalloxide mit Wasser reagieren. Ein perfektes Beispiel kennst du schon: Kohlenstoffdioxid + Wasser = Kohlensäure! Wenn Säuren in Wasser dissoziieren, entstehen Ionen - das sind elektrisch geladene Teilchen.
Wichtig zu wissen: Eine Säure zerfällt in Wasser immer in positiv geladene Wasserstoff-Ionen und negativ geladene Säurerest-Ionen. Diese frei beweglichen Ionen sorgen dafür, dass saure Lösungen Strom leiten können!
