Mathe
Deutsch
Englisch
Biologie
Geschichte
Friedensschlüsse und ordnungen des friedens in der moderne
Herausbildung moderner strukturen in gesellschaft und staat
Deutschland zwischen demokratie und diktatur
Imperialismus und erster weltkrieg
Das 20. jahrhundert
Bipolare welt und deutschland nach 1953
Das geteilte deutschland und die wiedervereinigung
Europa und globalisierung
Europa und die welt
Frühe neuzeit
Die zeit des nationalsozialismus
Der mensch und seine geschichte
Die moderne industriegesellschaft zwischen fortschritt und krise
Akteure internationaler politik in politischer perspektive
Großreiche
Alle Themen
Chemie
1. Dez. 2025
5.213
32 Seiten
jessi @jessiknower
Kohlenhydrate sind die Grundbausteine des Lebens und begegnen dir täglich - vom Zucker im Kaffee bis zur Stärke... Mehr anzeigen
Dein Kohlenhydrate-Wissen für die Abiturprüfung umfasst drei große Bereiche, die alle miteinander verknüpft sind. Bei den Monosacchariden wie Glucose und Fructose geht es um Chiralitätszentren, optische Aktivität und verschiedene Strukturdarstellungen.
Die Disaccharide und Polysaccharide zeigen dir, wie sich einzelne Zuckermoleküle über glycosidische Bindungen zu größeren Strukturen wie Stärke verbinden. Besonders wichtig sind hier die Nachweisreaktionen und die Unterscheidung zwischen reduzierenden und nicht reduzierenden Zuckern.
Als Bonusthema lernst du auch Aminosäuren und Peptide kennen - die Bausteine der Proteine. Hier sind Zwitterionen und der isoelektrische Punkt zentrale Konzepte.
Prüfungstipp Die Fehling-Probe und Fischer-Projektionen kommen fast immer dran - übe diese Darstellungen besonders intensiv!
Kohlenhydrate sind Polyhydroxycarbonylverbindungen - klingt kompliziert, ist aber logisch aufgebaut. Sie enthalten immer Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, meist erkennst du sie an der Endung "-ose".
Die Größe macht den Unterschied Monosaccharide sind die kleinsten Einheiten (wie Glucose), Disaccharide bestehen aus zwei verknüpften Molekülen und Polysaccharide aus vielen Bausteinen. Je größer das Molekül, desto anders die Eigenschaften.
Aldehyd-Nachweise sind dein Werkzeug zum Erkennen von Zuckern. Die Tollens-Probe erzeugt einen Silberspiegel, die Fehling-Probe einen ziegelroten Niederschlag. Mit Schiffs Reagenz wird es erst nach Erwärmung violett.
Merktrick Tollens = Silber glänzt, Fehling = ziegelrot wie ein Dach, Schiffs braucht Wärme für die Farbe!
Stell dir Glycerin als Ausgangspunkt vor - oxidierst du es, entstehen entweder Glycerinaldehyd (eine Aldose) oder Dihydroxyaceton (eine Ketose). Das zeigt dir das Grundprinzip der Zuckerbildung.
Glucose ist dein Hauptthema mit der Summenformel C₆H₁₂O₆. Als Hexose hat sie sechs Kohlenstoffatome, eine Aldehydgruppe und fünf Hydroxygruppen. Besonders wichtig Sie besitzt vier asymmetrische C-Atome, die als Chiralitätszentren wirken.
Die verschiedenen räumlichen Anordnungen um diese Zentren führen zu unterschiedlichen Glucose-Formen. Das ist der Schlüssel zum Verständnis der Stereoisomerie bei Kohlenhydraten.
Eselsbrücke Glucose hat 6 C-Atome (Hexose), 1 Aldehyd, 5 OH-Gruppen und 4 Chiralitätszentren - die "6-1-5-4-Regel"!
Chiralität bedeutet "Händigkeit" - wie deine Hände sind manche Moleküle Spiegelbilder voneinander, aber nicht deckungsgleich. Bei Glucose entstehen so D- und L-Formen, je nachdem wo die OH-Gruppe am entferntesten asymmetrischen C-Atom steht.
Die Fischer-Projektion zeigt dir drei Glucose-Formen die offenkettige Form (unter 0,1%) und zwei Ringformen - α-D-Glucose (36%) und β-D-Glucose (64%). Diese Anomere unterscheiden sich nur in der Position einer OH-Gruppe.
Polarisiertes Licht wird von chiralen Molekülen gedreht - deshalb heißt es D(+)-Glucose. Der Drehwinkel ist charakteristisch für jede Form und messbar im Polarimeter.
Wichtig D/L bezieht sich auf die Konfiguration, (+)/(-) auf die Lichtdrehung - das sind zwei verschiedene Systeme!
Chiralitätszentren entstehen, wenn an einem C-Atom vier verschiedene Substituenten hängen. Bei Kohlenhydraten kann fast jedes C-Atom der Kette (außer dem ersten und letzten) so ein Zentrum sein.
Enantiomere wie D- und L-Glucose verhalten sich wie Bild und Spiegelbild - sie haben identische Summenformeln, aber spiegelbildliche Strukturen. Diastereomere hingegen unterscheiden sich nur in einigen, nicht allen Chiralitätszentren.
Das beste Beispiel für Diastereomere sind α- und β-D-Glucose - sie unterscheiden sich nur am C1-Atom, haben aber völlig verschiedene Eigenschaften. Aus α-D-Glucose baut die Pflanze Stärke, aus β-D-Glucose Cellulose.
Aha-Moment Ein winziger Unterschied in der räumlichen Anordnung entscheidet, ob du Stärke verdauen kannst oder nicht (Cellulose)!
Die offenkettige Glucose ist instabil und schließt sich spontan zum Ring. Dabei reagiert die Aldehydgruppe am C1 mit der Hydroxygruppe am C5 - es entsteht ein intramolekulares Halbacetal.
Dieser Ringschluss führt zur Bildung eines sechsgliedrigen Pyranrings, weshalb man auch von Glucopyranose spricht. Die freie Aldehydgruppe verschwindet dabei, was wichtige Konsequenzen für Nachweisreaktionen hat.
Die FLOH-Regel hilft dir beim Umwandeln "Fischer links wird Haworth oben". So kannst du zwischen den verschiedenen Darstellungsformen wechseln.
Praxistipp Ohne freie Aldehydgruppe fällt die Schiffs-Probe negativ aus, aber Fehling und Tollens bleiben positiv - das Halbacetal ist reaktiv genug!
Beim Ringschluss entstehen zwei verschiedene Formen α-Glucose und β-Glucose . Diese Anomere sind Diastereomere mit unterschiedlichen Eigenschaften.
In Lösung stellt sich ein Gleichgewicht zwischen α-Form, β-Form und der offenkettigen Form ein. Dieses Phänomen heißt Mutarotation - der Drehwinkel der Lösung ändert sich, bis das Gleichgewicht erreicht ist.
Die Haworth-Projektion zeigt die Ringstruktur deutlicher als die Fischer-Projektion. Hier siehst du sofort, ob es sich um die α- oder β-Form handelt.
Klausur-Trick Bei Mutarotation immer alle drei Formen zeichnen - offenkettig als Zwischenstufe zwischen α und β!
Nachweisreaktionen für Glucose funktionieren auch bei der Ringform, weil das Halbacetal reaktiv bleibt. Die Fehling-Probe reduziert Cu²⁺ zu Cu₂O, die Tollens-Probe reduziert Ag⁺ zu elementarem Silber.
Der GOD-Test ist spezifisch für Glucose und wird in Teststreifen verwendet. Das Enzym Glucoseoxidase wandelt Glucose zu Gluconolacton um, das entstehende H₂O₂ erzeugt mit o-Tolidin einen blauen Farbstoff.
Optische Aktivität zeigt sich, wenn polarisiertes Licht durch Glucose-Lösungen fällt - verschiedene Anomere drehen das Licht um unterschiedliche Winkel.
Labor-Realität Der GOD-Test ist der Standard für Blutzuckermessungen - Chemie, die Leben rettet!
Fructose ist ein Stereoisomer der Glucose mit derselben Summenformel C₆H₁₂O₆, aber als Ketose strukturiert. In kristalliner Form bildet sie einen Pyranring (Sechsring), als Baustein der Saccharose einen Furanring (Fünfring).
Der Seliwanow-Test weist spezifisch Ketosen nach - Fructose zeigt sofort eine Rotfärbung, Glucose erst viel später. Das Resorcin in konzentrierter HCl reagiert mit Ketosen zu charakteristischen roten Farbstoffen.
Obwohl Fructose eine Ketose ist, fällt die Fehling-Probe positiv aus. Grund ist die Keto-Enol-Tautomerie - in alkalischer Lösung wandelt sich Fructose teilweise in Glucose um.
Paradox gelöst Ketosen können sich wie Aldosen verhalten - die Keto-Enol-Tautomerie macht's möglich!
Die Keto-Enol-Tautomerie erklärt, warum Fructose bei Aldehyd-Nachweisen positiv reagiert. Unter dem Einfluss von Hydroxidionen isomerisiert Fructose zu Glucose über eine Endiol-Zwischenstufe.
Dieser Mechanismus zeigt drei Schritte Ketoform → Endiol → Aldolform. Das Gleichgewicht wird durch die alkalischen Bedingungen der Fehling-Probe begünstigt.
Diese Umwandlung ist reversibel und erklärt, warum du zwischen verschiedenen Zuckern unterscheiden musst - sie können sich ineinander umwandeln!
Biochemie-Bonus Diese Tautomerie ist auch in lebenden Zellen wichtig - Enzyme nutzen sie für den Zuckerstoffwechsel!
Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.
Du kannst dir die App im Google Play Store und im Apple App Store herunterladen.
Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.
116
Smarte Tools NEU
Verwandle diese Notizen in: ✓ 50+ Übungsaufgaben ✓ Interaktive Karteikarten ✓ Vollständige Probeklausur ✓ Aufsatz-Gliederungen
Entdecken Sie die Grundlagen der chemischen Energetik und Thermodynamik. Dieser umfassende Überblick behandelt zentrale Konzepte wie innere Energie, Enthalpie, Entropie, Gibbs freie Energie, sowie exotherme und endotherme Reaktionen. Ideal für Studierende der Chemie, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten. Typ: Zusammenfassung.
ChemieVertiefte Lernmaterialien zu Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren. Dieser Lernzettel behandelt die Struktur, Eigenschaften, Reaktionen und die Nomenklatur dieser organischen Verbindungen. Enthält wichtige Konzepte wie die Protolyse, die Eigenschaften von Fettsäuren, die Bildung von Estern und die optische Aktivität von Aminosäuren. Ideal für die Vorbereitung auf die Klausur in Q2.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Alkane, einschließlich ihrer Struktur, Eigenschaften und Reaktionen wie vollständige Verbrennung, radikale Substitution und elektrophile Addition. Erfahren Sie mehr über Markownikows Regel und die Hybridisierung von Orbitalen. Ideal für Chemie-Studierende, die sich auf Prüfungen vorbereiten.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Thermodynamik mit Fokus auf Enthalpie, Entropie und Gibbs freie Energie. Diese Zusammenfassung behandelt wichtige Konzepte wie den 1. und 2. Hauptsatz der Thermodynamik, exotherme und endotherme Reaktionen sowie Hess'sches Gesetz. Ideal für Schüler und Studierende, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Chemie mit diesem umfassenden Überblick über wichtige Konzepte wie Stoffe und ihre Eigenschaften, exotherme und endotherme Reaktionen, Katalysatoren, Aktivierungsenergie und den Aufbau von Atomen. Ideal für Schüler, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten. Themen umfassen auch die Masse der Atome und das Periodensystem der Elemente.
ChemieErforschen Sie die Grundlagen der Metallbindung, einschließlich des Elektronengasmodells und des Bändermodells. Lernen Sie die Eigenschaften von Metallen, die Stabilität des Metallgitters und die Unterschiede zu ionischen Bindungen. Diese Zusammenfassung bietet einen klaren Überblick über die verschiedenen Bindungsarten und deren Bedeutung in der Chemie.
ChemieApp Store
Google Play
Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
Android user
Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
iOS user
Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
iOS user
Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
Android user
Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
iOS user
Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
Android user
Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android user
Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
Android user
Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
Android user
Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
iOS user
Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
Android user
Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
iOS user
Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
iOS user
Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
Android user
Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
iOS user
Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
Android user
Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android user
Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
Android user
Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
Android user
Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
iOS user
jessi
@jessiknower
Kohlenhydrate sind die Grundbausteine des Lebens und begegnen dir täglich - vom Zucker im Kaffee bis zur Stärke in Nudeln. Diese komplexen Moleküle bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff und zeigen faszinierende chemische Eigenschaften, die du für dein Abitur verstehen... Mehr anzeigen
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Dein Kohlenhydrate-Wissen für die Abiturprüfung umfasst drei große Bereiche, die alle miteinander verknüpft sind. Bei den Monosacchariden wie Glucose und Fructose geht es um Chiralitätszentren, optische Aktivität und verschiedene Strukturdarstellungen.
Die Disaccharide und Polysaccharide zeigen dir, wie sich einzelne Zuckermoleküle über glycosidische Bindungen zu größeren Strukturen wie Stärke verbinden. Besonders wichtig sind hier die Nachweisreaktionen und die Unterscheidung zwischen reduzierenden und nicht reduzierenden Zuckern.
Als Bonusthema lernst du auch Aminosäuren und Peptide kennen - die Bausteine der Proteine. Hier sind Zwitterionen und der isoelektrische Punkt zentrale Konzepte.
Prüfungstipp: Die Fehling-Probe und Fischer-Projektionen kommen fast immer dran - übe diese Darstellungen besonders intensiv!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Kohlenhydrate sind Polyhydroxycarbonylverbindungen - klingt kompliziert, ist aber logisch aufgebaut. Sie enthalten immer Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, meist erkennst du sie an der Endung "-ose".
Die Größe macht den Unterschied: Monosaccharide sind die kleinsten Einheiten (wie Glucose), Disaccharide bestehen aus zwei verknüpften Molekülen und Polysaccharide aus vielen Bausteinen. Je größer das Molekül, desto anders die Eigenschaften.
Aldehyd-Nachweise sind dein Werkzeug zum Erkennen von Zuckern. Die Tollens-Probe erzeugt einen Silberspiegel, die Fehling-Probe einen ziegelroten Niederschlag. Mit Schiffs Reagenz wird es erst nach Erwärmung violett.
Merktrick: Tollens = Silber glänzt, Fehling = ziegelrot wie ein Dach, Schiffs braucht Wärme für die Farbe!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Stell dir Glycerin als Ausgangspunkt vor - oxidierst du es, entstehen entweder Glycerinaldehyd (eine Aldose) oder Dihydroxyaceton (eine Ketose). Das zeigt dir das Grundprinzip der Zuckerbildung.
Glucose ist dein Hauptthema mit der Summenformel C₆H₁₂O₆. Als Hexose hat sie sechs Kohlenstoffatome, eine Aldehydgruppe und fünf Hydroxygruppen. Besonders wichtig: Sie besitzt vier asymmetrische C-Atome, die als Chiralitätszentren wirken.
Die verschiedenen räumlichen Anordnungen um diese Zentren führen zu unterschiedlichen Glucose-Formen. Das ist der Schlüssel zum Verständnis der Stereoisomerie bei Kohlenhydraten.
Eselsbrücke: Glucose hat 6 C-Atome (Hexose), 1 Aldehyd, 5 OH-Gruppen und 4 Chiralitätszentren - die "6-1-5-4-Regel"!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Chiralität bedeutet "Händigkeit" - wie deine Hände sind manche Moleküle Spiegelbilder voneinander, aber nicht deckungsgleich. Bei Glucose entstehen so D- und L-Formen, je nachdem wo die OH-Gruppe am entferntesten asymmetrischen C-Atom steht.
Die Fischer-Projektion zeigt dir drei Glucose-Formen: die offenkettige Form (unter 0,1%) und zwei Ringformen - α-D-Glucose (36%) und β-D-Glucose (64%). Diese Anomere unterscheiden sich nur in der Position einer OH-Gruppe.
Polarisiertes Licht wird von chiralen Molekülen gedreht - deshalb heißt es D(+)-Glucose. Der Drehwinkel ist charakteristisch für jede Form und messbar im Polarimeter.
Wichtig: D/L bezieht sich auf die Konfiguration, (+)/(-) auf die Lichtdrehung - das sind zwei verschiedene Systeme!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Chiralitätszentren entstehen, wenn an einem C-Atom vier verschiedene Substituenten hängen. Bei Kohlenhydraten kann fast jedes C-Atom der Kette (außer dem ersten und letzten) so ein Zentrum sein.
Enantiomere wie D- und L-Glucose verhalten sich wie Bild und Spiegelbild - sie haben identische Summenformeln, aber spiegelbildliche Strukturen. Diastereomere hingegen unterscheiden sich nur in einigen, nicht allen Chiralitätszentren.
Das beste Beispiel für Diastereomere sind α- und β-D-Glucose - sie unterscheiden sich nur am C1-Atom, haben aber völlig verschiedene Eigenschaften. Aus α-D-Glucose baut die Pflanze Stärke, aus β-D-Glucose Cellulose.
Aha-Moment: Ein winziger Unterschied in der räumlichen Anordnung entscheidet, ob du Stärke verdauen kannst oder nicht (Cellulose)!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Die offenkettige Glucose ist instabil und schließt sich spontan zum Ring. Dabei reagiert die Aldehydgruppe am C1 mit der Hydroxygruppe am C5 - es entsteht ein intramolekulares Halbacetal.
Dieser Ringschluss führt zur Bildung eines sechsgliedrigen Pyranrings, weshalb man auch von Glucopyranose spricht. Die freie Aldehydgruppe verschwindet dabei, was wichtige Konsequenzen für Nachweisreaktionen hat.
Die FLOH-Regel hilft dir beim Umwandeln: "Fischer links wird Haworth oben". So kannst du zwischen den verschiedenen Darstellungsformen wechseln.
Praxistipp: Ohne freie Aldehydgruppe fällt die Schiffs-Probe negativ aus, aber Fehling und Tollens bleiben positiv - das Halbacetal ist reaktiv genug!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Beim Ringschluss entstehen zwei verschiedene Formen: α-Glucose und β-Glucose . Diese Anomere sind Diastereomere mit unterschiedlichen Eigenschaften.
In Lösung stellt sich ein Gleichgewicht zwischen α-Form, β-Form und der offenkettigen Form ein. Dieses Phänomen heißt Mutarotation - der Drehwinkel der Lösung ändert sich, bis das Gleichgewicht erreicht ist.
Die Haworth-Projektion zeigt die Ringstruktur deutlicher als die Fischer-Projektion. Hier siehst du sofort, ob es sich um die α- oder β-Form handelt.
Klausur-Trick: Bei Mutarotation immer alle drei Formen zeichnen - offenkettig als Zwischenstufe zwischen α und β!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Nachweisreaktionen für Glucose funktionieren auch bei der Ringform, weil das Halbacetal reaktiv bleibt. Die Fehling-Probe reduziert Cu²⁺ zu Cu₂O, die Tollens-Probe reduziert Ag⁺ zu elementarem Silber.
Der GOD-Test ist spezifisch für Glucose und wird in Teststreifen verwendet. Das Enzym Glucoseoxidase wandelt Glucose zu Gluconolacton um, das entstehende H₂O₂ erzeugt mit o-Tolidin einen blauen Farbstoff.
Optische Aktivität zeigt sich, wenn polarisiertes Licht durch Glucose-Lösungen fällt - verschiedene Anomere drehen das Licht um unterschiedliche Winkel.
Labor-Realität: Der GOD-Test ist der Standard für Blutzuckermessungen - Chemie, die Leben rettet!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Fructose ist ein Stereoisomer der Glucose mit derselben Summenformel C₆H₁₂O₆, aber als Ketose strukturiert. In kristalliner Form bildet sie einen Pyranring (Sechsring), als Baustein der Saccharose einen Furanring (Fünfring).
Der Seliwanow-Test weist spezifisch Ketosen nach - Fructose zeigt sofort eine Rotfärbung, Glucose erst viel später. Das Resorcin in konzentrierter HCl reagiert mit Ketosen zu charakteristischen roten Farbstoffen.
Obwohl Fructose eine Ketose ist, fällt die Fehling-Probe positiv aus. Grund ist die Keto-Enol-Tautomerie - in alkalischer Lösung wandelt sich Fructose teilweise in Glucose um.
Paradox gelöst: Ketosen können sich wie Aldosen verhalten - die Keto-Enol-Tautomerie macht's möglich!
Zugriff auf alle Dokumente
Verbessere deine Noten
Werde Teil der Community
Mit der Anmeldung akzeptierst du die Nutzungsbedingungen und die Datenschutzrichtlinie
Die Keto-Enol-Tautomerie erklärt, warum Fructose bei Aldehyd-Nachweisen positiv reagiert. Unter dem Einfluss von Hydroxidionen isomerisiert Fructose zu Glucose über eine Endiol-Zwischenstufe.
Dieser Mechanismus zeigt drei Schritte: Ketoform → Endiol → Aldolform. Das Gleichgewicht wird durch die alkalischen Bedingungen der Fehling-Probe begünstigt.
Diese Umwandlung ist reversibel und erklärt, warum du zwischen verschiedenen Zuckern unterscheiden musst - sie können sich ineinander umwandeln!
Biochemie-Bonus: Diese Tautomerie ist auch in lebenden Zellen wichtig - Enzyme nutzen sie für den Zuckerstoffwechsel!
Unser KI-Begleiter ist speziell auf die Bedürfnisse von Schülern zugeschnitten. Basierend auf den Millionen von Inhalten, die wir auf der Plattform haben, können wir den Schülern wirklich sinnvolle und relevante Antworten geben. Aber es geht nicht nur um Antworten, sondern der Begleiter führt die Schüler auch durch ihre täglichen Lernherausforderungen, mit personalisierten Lernplänen, Quizfragen oder Inhalten im Chat und einer 100% Personalisierung basierend auf den Fähigkeiten und Entwicklungen der Schüler.
Du kannst dir die App im Google Play Store und im Apple App Store herunterladen.
Ja, du hast kostenlosen Zugriff auf Inhalte in der App und auf unseren KI-Begleiter. Zum Freischalten bestimmter Features in der App kannst du Knowunity Pro erwerben.
116
Smarte Tools NEU
Verwandle diese Notizen in: ✓ 50+ Übungsaufgaben ✓ Interaktive Karteikarten ✓ Vollständige Probeklausur ✓ Aufsatz-Gliederungen
Entdecken Sie die Grundlagen der chemischen Energetik und Thermodynamik. Dieser umfassende Überblick behandelt zentrale Konzepte wie innere Energie, Enthalpie, Entropie, Gibbs freie Energie, sowie exotherme und endotherme Reaktionen. Ideal für Studierende der Chemie, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten. Typ: Zusammenfassung.
ChemieVertiefte Lernmaterialien zu Aldehyden, Ketonen und Carbonsäuren. Dieser Lernzettel behandelt die Struktur, Eigenschaften, Reaktionen und die Nomenklatur dieser organischen Verbindungen. Enthält wichtige Konzepte wie die Protolyse, die Eigenschaften von Fettsäuren, die Bildung von Estern und die optische Aktivität von Aminosäuren. Ideal für die Vorbereitung auf die Klausur in Q2.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Alkane, einschließlich ihrer Struktur, Eigenschaften und Reaktionen wie vollständige Verbrennung, radikale Substitution und elektrophile Addition. Erfahren Sie mehr über Markownikows Regel und die Hybridisierung von Orbitalen. Ideal für Chemie-Studierende, die sich auf Prüfungen vorbereiten.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Thermodynamik mit Fokus auf Enthalpie, Entropie und Gibbs freie Energie. Diese Zusammenfassung behandelt wichtige Konzepte wie den 1. und 2. Hauptsatz der Thermodynamik, exotherme und endotherme Reaktionen sowie Hess'sches Gesetz. Ideal für Schüler und Studierende, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten.
ChemieEntdecken Sie die Grundlagen der Chemie mit diesem umfassenden Überblick über wichtige Konzepte wie Stoffe und ihre Eigenschaften, exotherme und endotherme Reaktionen, Katalysatoren, Aktivierungsenergie und den Aufbau von Atomen. Ideal für Schüler, die sich auf Prüfungen vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten. Themen umfassen auch die Masse der Atome und das Periodensystem der Elemente.
ChemieErforschen Sie die Grundlagen der Metallbindung, einschließlich des Elektronengasmodells und des Bändermodells. Lernen Sie die Eigenschaften von Metallen, die Stabilität des Metallgitters und die Unterschiede zu ionischen Bindungen. Diese Zusammenfassung bietet einen klaren Überblick über die verschiedenen Bindungsarten und deren Bedeutung in der Chemie.
ChemieApp Store
Google Play
Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
Android user
Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
iOS user
Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
iOS user
Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
Android user
Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
iOS user
Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
Android user
Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android user
Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
Android user
Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
Android user
Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
iOS user
Die App ist sehr leicht und gut gestaltet. Habe bis jetzt alles gefunden, nachdem ich gesucht habe und aus den Präsentationen echt viel lernen können! Die App werde ich auf jeden Fall für eine Klassenarbeit verwenden! Und als eigene Inspiration hilft sie natürlich auch sehr.
Stefan S
iOS user
Diese App ist wirklich echt super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen, […]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat mega viel Auswahl für Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde diese jedem weiterempfehlen.
Samantha Klich
Android user
Wow ich bin wirklich komplett baff. Habe die App nur mal so ausprobiert, weil ich es schon oft in der Werbung gesehen habe und war absolut geschockt. Diese App ist DIE HILFE, die man sich für die Schule wünscht und vor allem werden so viele Sachen angeboten, wie z.B. Ausarbeitungen und Merkblätter, welche mir persönlich SEHR weitergeholfen haben.
Anna
iOS user
Ich finde Knowunity so grandios. Ich lerne wirklich für alles damit. Es gibt so viele verschiedene Lernzettel, die sehr gut erklärt sind!
Jana V
iOS user
Ich liebe diese App sie hilft mir vor jeder Arbeit kann Aufgaben kontrollieren sowie lösen und ist wirklich vielfältig verwendbar. Man kann mit diesem Fuchs auch normal reden so wie Probleme im echten Leben besprechen und er hilft einem. Wirklich sehr gut diese App kann ich nur weiter empfehlen, gerade für Menschen die etwas länger brauchen etwas zu verstehen!
Lena M
Android user
Ich finde Knowunity ist eine super App. Für die Schule ist sie ideal , wegen den Lernzetteln, Quizen und dem AI. Das gute an AI ist , dass er nicht direkt nur die Lösung ausspuckt sondern einen Weg zeigt wie man darauf kommt. Manchmal gibt er einem auch nur einen Tipp damit man selbst darauf kommt . Mir hilft Knowunity persönlich sehr viel und ich kann sie nur weiterempfehlen ☺️
Timo S
iOS user
Die App ist einfach super! Ich muss nur in die Suchleiste mein Thema eintragen und ich checke es sehr schnell. Ich muss nicht mehr 10 YouTube Videos gucken, um etwas zu verstehen und somit spare ich mir meine Zeit. Einfach zu empfehlen!!
Sudenaz Ocak
Android user
Diese App hat mich echt verbessert! In der Schule war ich richtig schlecht in Mathe und dank der App kann ich besser Mathe! Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android user
Ich benutze Knowunity schon sehr lange und meine Noten haben sich verbessert die App hilft mir bei Mathe,Englisch u.s.w. Ich bekomme Hilfe wenn ich sie brauche und bekomme sogar Glückwünsche für meine Arbeit Deswegen von mir 5 Sterne🫶🏼
Julia S
Android user
Also die App hat mir echt in super vielen Fächern geholfen! Ich hatte in der Mathe Arbeit davor eine 3+ und habe nur durch den School GPT und die Lernzettek auf der App eine 1-3 in Mathe geschafft…Ich bin Mega glücklich darüber also ja wircklich eine super App zum lernen und es spart sehr viel Heit dass man mehr Freizeit hat!
Marcus B
iOS user
Mit dieser App hab ich bessere Noten bekommen. Bessere Lernzettel gekriegt. Ich habe die App benutzt, als ich die Fächer nicht ganz verstanden habe,diese App ist ein würcklich GameChanger für die Schule, Hausaufgaben
Sarah L
Android user
Hatte noch nie so viel Spaß beim Lernen und der School Bot macht super Aufschriebe die man Herunterladen kann total Übersichtlich und Lehreich. Bin begeistert.
Hans T
iOS user
