Säuren: Definition, Eigenschaften und Bedeutung
Die Säure Definition nach Arrhenius besagt, dass Säuren im Wasser in Wasserstoff-Ionen und Säurerest-Ionen dissoziieren. Dabei sind die H+-Ionen entscheidend für die charakteristischen Merkmale von Säuren.
Definition: Säure-Base-Definition nach Arrhenius: Säuren sind Stoffe, die in wässriger Lösung Wasserstoff-Ionen (H+) abgeben.
Säuren weisen mehrere wichtige Eigenschaften auf:
- Sie sind ätzend.
- Ihr pH-Wert liegt zwischen 0 und 6,5, was durch rote Indikatorfärbung angezeigt wird.
- Saure Lösungen leiten elektrischen Strom.
- Sie können unedle Metalle und organische Stoffe auflösen.
- Sie schmecken sauer.
Highlight: Die Fähigkeit von Säuren, elektrischen Strom zu leiten, ist auf die Anwesenheit von frei beweglichen Ionen zurückzuführen.
Es gibt zahlreiche Beispiele für anorganische Säuren, darunter:
- Kohlensäure (H₂CO₃)
- Phosphorsäure (H₃PO₄)
- Salpetersäure (HNO₃)
- Schwefelsäure (H₂SO₄)
- Schwefelige Säure (H₂SO₃)
- Chlorwasserstoffsäure (HCl)
Example: Ein Arrhenius-Säure Beispiel ist Salzsäure (HCl), die in Wasser in H+ und Cl- Ionen dissoziiert.
Die Entstehung von Säuren kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Ein häufiger Weg ist die Reaktion von Nichtmetallen mit Wasser.
Example: Schwefeldioxid (SO₂) reagiert mit Wasser (H₂O) zu schwefeliger Säure (H₂SO₃): SO₂ + H₂O → H₂SO₃
Säuren haben eine große Bedeutung in verschiedenen Bereichen:
- Sie werden in Reinigungsmitteln und Entkalkern verwendet.
- Sie spielen eine Rolle bei der Herstellung von Waschmitteln.
- In der Landwirtschaft finden sie Anwendung als Dünger.
Vocabulary: Säurerest-Ion: Der Teil einer Säure, der nach Abgabe des Wasserstoff-Ions übrig bleibt. Beispiele sind das Karbonat-Ion (CO₃²⁻) oder das Sulfat-Ion (SO₄²⁻).
Der Nachweis von Säuren erfolgt häufig durch den Einsatz von Indikatoren. Diese färben sich in Anwesenheit von Säuren rot oder orange, abhängig von der Menge der H+-Ionen.
Highlight: Die Farbveränderung von Indikatoren ist ein wichtiges Werkzeug in der analytischen Chemie zur Bestimmung des pH-Werts und zur Identifizierung von Säuren und Basen.
