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10. Feb. 2026
•
sarah marie
@sarhmarie
Aminosäuren und Proteine sind die Grundbausteine des Lebens und begegnen... Mehr anzeigen
Jede Aminosäure besteht aus drei wichtigen Teilen: einer Carboxylgruppe , einer Aminogruppe und einem variablen Rest (R). Das Besondere: Sie können als Zwitterionen vorliegen - Moleküle mit gleichzeitig positiver und negativer Ladung.
Im sauren Bereich nimmt die Aminogruppe ein Proton auf (wird positiv), während im basischen Bereich die Carboxylgruppe ein Proton abgibt (wird negativ). Diese Eigenschaft macht Aminosäuren zu natürlichen Puffern, die pH-Wert-Schwankungen abfedern.
Die IUPAC-Benennung funktioniert wie bei anderen organischen Molekülen: Das α-Kohlenstoffatom trägt sowohl die Amino- als auch die Carboxylgruppe. Beispiel: 2-Aminoethansäure für Glycin.
Merktipp: Zwitterionen sind wie molekulare "Chamäleons" - sie ändern ihre Ladung je nach Umgebung!
Chiralität entsteht, wenn ein Kohlenstoffatom vier verschiedene Substituenten trägt - erkennbar am Sternchen . Solche Moleküle existieren in zwei Formen: D-Form und L-Form, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten.
In deinem Körper kommen fast ausschließlich L-Aminosäuren vor. Das ist evolutionär bedingt und erklärt, warum manche synthetischen Aminosäuren nicht verwertet werden können.
Optische Aktivität bedeutet, dass diese Moleküle polarisiertes Licht drehen - entweder nach rechts oder links. Wichtig: Die D/L-Bezeichnung sagt nichts über die Drehrichtung aus, sondern bezieht sich auf die räumliche Anordnung.
Achtung: Glycin ist die einzige Aminosäure ohne Chiralität, da der Rest nur ein Wasserstoffatom ist!
Der isoelektrische Punkt (IEP) ist der pH-Wert, bei dem eine Aminosäure als neutrales Zwitterion vorliegt. Bei diesem Wert ist die Wasserlöslichkeit am geringsten, da keine stabile Hydrathülle gebildet wird.
Bei der Gelelektrophorese nutzt man diese Eigenschaften zur Trennung: Geladene Moleküle wandern im elektrischen Feld - positive zum Minuspol, negative zum Pluspol. Am IEP bleiben sie stehen.
Beispiele für IEP-Werte: Asparaginsäure (2,8), Glycin (6,0), Lysin (9,7). Saure Aminosäuren haben niedrige, basische hohe IEP-Werte. Bei pH-Werten unter dem IEP sind Aminosäuren positiv geladen, darüber negativ.
Praxistipp: Die Gelelektrophorese funktioniert wie ein molekulares "Sortierband" - jede Aminosäure findet ihren Platz!
Die Seitenkette (R) bestimmt hauptsächlich die Wasserlöslichkeit. Grundregel: Je größer und unpolarer der Rest, desto schlechter die Löslichkeit in Wasser.
Hydrophile Reste (wie bei Glutaminsäure) bilden starke Wasserstoffbrücken und lösen sich gut. Hydrophobe Reste (wie bei Leucin oder Phenylalanin) bevorzugen Van-der-Waals-Bindungen untereinander und meiden Wasser.
Glycin löst sich sehr gut, da der winzige Wasserstoff-Rest die Löslichkeit kaum beeinflusst. Tyrosin ist ein Sonderfall: Trotz Hydroxylgruppe löst es sich schlecht, da der große Phenylring dominiert.
Eselsbrücke: "Gleich löst sich gleich" - polare Reste mögen Wasser, unpolare meiden es!
Die Peptidbindung entsteht durch Kondensation zwischen Carboxyl- und Aminogruppe zweier Aminosäuren unter Wasserabspaltung. So entstehen Dipeptide, Tripeptide und schließlich Proteine.
Die Eigenschaften der Seitenketten bestimmen die Proteinstruktur:
Cystein ist besonders: Zwei Cysteine können über Disulfidbrücken kovalent verbunden werden, was Proteinen zusätzliche Stabilität verleiht.
Wichtig: Die Reihenfolge der Aminosäuren (Primärstruktur) bestimmt die gesamte Proteinform und -funktion!
Die Fischer-Projektion zeigt die räumliche Anordnung chiraler Moleküle vereinfacht. Bei L-Aminosäuren steht die Aminogruppe links, bei D-Aminosäuren rechts vom chiralen Zentrum.
Beim Zeichnen von Peptiden beachte: Das N-terminale Ende (Aminogruppe) steht links, das C-terminale Ende (Carboxylgruppe) rechts. Zwitterionen haben geladene Endgruppen, ungeladene Moleküle nicht.
Die Kondensationsreaktion zwischen Aminosäuren ist eine klassische Eliminierung: Wasser wird abgespalten, eine Peptidbindung entsteht. Diese Reaktion läuft in Lebewesen über komplexe Enzymsysteme ab.
Prüfungstipp: Übe das Zeichnen von Fischer-Projektionen - sie kommen garantiert in der Klausur vor!
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Google Play
Die App ist sehr einfach zu bedienen und gut gestaltet. Ich habe bisher alles gefunden, wonach ich gesucht habe, und konnte viel aus den Präsentationen lernen! Ich werde die App definitiv für ein Schulprojekt nutzen! Und natürlich hilft sie auch sehr als Inspiration.
Stefan S
iOS-Nutzer
Diese App ist wirklich super. Es gibt so viele Lernzettel und Hilfen [...]. Mein Problemfach ist zum Beispiel Französisch und die App hat so viele Möglichkeiten zur Hilfe. Dank dieser App habe ich mich in Französisch verbessert. Ich würde sie jedem empfehlen.
Samantha Klich
Android-Nutzerin
Wow, ich bin wirklich begeistert. Ich habe die App einfach mal ausprobiert, weil ich sie schon oft beworben gesehen habe und war absolut beeindruckt. Diese App ist DIE HILFE, die man für die Schule braucht und vor allem bietet sie so viele Dinge wie Übungen und Lernzettel, die mir persönlich SEHR geholfen haben.
Anna
iOS-Nutzerin
Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
iOS-Nutzer
Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
Android-Nutzer
Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
iOS-Nutzer
Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
Android-Nutzerin
In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
Android-Nutzer
Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
iOS-Nutzer
DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
iOS-Nutzer
Diese App ist echt der Hammer. Ich finde Lernen so langweilig, aber diese App macht es so einfach, alles zu organisieren und dann kannst du die kostenlose KI bitten, dich abzufragen, so gut, und du kannst einfach deine eigenen Sachen hochladen. sehr empfehlenswert als jemand, der gerade Probeklausuren schreibt
Paul T
iOS-Nutzer
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Stefan S
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Anna
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Thomas R
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David K
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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Rohan U
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Xander S
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Elisha
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Paul T
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sarah marie
@sarhmarie
Aminosäuren und Proteine sind die Grundbausteine des Lebens und begegnen dir nicht nur in der Chemie, sondern auch täglich in deinem Körper. Diese Moleküle haben faszinierende Eigenschaften wie optische Aktivität und können sich je nach pH-Wert völlig unterschiedlich verhalten.
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Jede Aminosäure besteht aus drei wichtigen Teilen: einer Carboxylgruppe , einer Aminogruppe und einem variablen Rest (R). Das Besondere: Sie können als Zwitterionen vorliegen - Moleküle mit gleichzeitig positiver und negativer Ladung.
Im sauren Bereich nimmt die Aminogruppe ein Proton auf (wird positiv), während im basischen Bereich die Carboxylgruppe ein Proton abgibt (wird negativ). Diese Eigenschaft macht Aminosäuren zu natürlichen Puffern, die pH-Wert-Schwankungen abfedern.
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Chiralität entsteht, wenn ein Kohlenstoffatom vier verschiedene Substituenten trägt - erkennbar am Sternchen . Solche Moleküle existieren in zwei Formen: D-Form und L-Form, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten.
In deinem Körper kommen fast ausschließlich L-Aminosäuren vor. Das ist evolutionär bedingt und erklärt, warum manche synthetischen Aminosäuren nicht verwertet werden können.
Optische Aktivität bedeutet, dass diese Moleküle polarisiertes Licht drehen - entweder nach rechts oder links. Wichtig: Die D/L-Bezeichnung sagt nichts über die Drehrichtung aus, sondern bezieht sich auf die räumliche Anordnung.
Achtung: Glycin ist die einzige Aminosäure ohne Chiralität, da der Rest nur ein Wasserstoffatom ist!
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Der isoelektrische Punkt (IEP) ist der pH-Wert, bei dem eine Aminosäure als neutrales Zwitterion vorliegt. Bei diesem Wert ist die Wasserlöslichkeit am geringsten, da keine stabile Hydrathülle gebildet wird.
Bei der Gelelektrophorese nutzt man diese Eigenschaften zur Trennung: Geladene Moleküle wandern im elektrischen Feld - positive zum Minuspol, negative zum Pluspol. Am IEP bleiben sie stehen.
Beispiele für IEP-Werte: Asparaginsäure (2,8), Glycin (6,0), Lysin (9,7). Saure Aminosäuren haben niedrige, basische hohe IEP-Werte. Bei pH-Werten unter dem IEP sind Aminosäuren positiv geladen, darüber negativ.
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Stefan S
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Samantha Klich
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Anna
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Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
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Einfach genial. Lässt mich 10x besser lernen, diese App ist eine glatte 10/10. Ich empfehle sie jedem. Ich kann Lernzettel anschauen und suchen. Ich kann sie im Fachordner speichern. Ich kann sie jederzeit wiederholen, wenn ich zurückkomme. Wenn du diese App noch nicht ausprobiert hast, verpasst du wirklich was.
Basil
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Diese App hat mich so viel selbstbewusster in meiner Klausurvorbereitung gemacht, nicht nur durch die Stärkung meines Selbstvertrauens durch die Features, die es dir ermöglichen, dich mit anderen zu vernetzen und dich weniger allein zu fühlen, sondern auch durch die Art, wie die App selbst darauf ausgerichtet ist, dass du dich besser fühlst. Sie ist einfach zu bedienen, macht Spaß und hilft jedem, der in irgendeiner Weise Schwierigkeiten hat.
David K
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Die App ist einfach super! Ich muss nur das Thema in die Suche eingeben und bekomme sofort eine Antwort. Ich muss nicht mehr 10 YouTube-Videos schauen, um etwas zu verstehen, und spare dadurch richtig viel Zeit. Sehr empfehlenswert!
Sudenaz Ocak
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In der Schule war ich echt schlecht in Mathe, aber dank der App bin ich jetzt besser geworden. Ich bin so dankbar, dass ihr die App gemacht habt.
Greenlight Bonnie
Android-Nutzerin
sehr zuverlässige App, um deine Ideen in Mathe, Englisch und anderen verwandten Themen zu verbessern. bitte nutze diese App, wenn du in bestimmten Bereichen Schwierigkeiten hast, diese App ist dafür der Schlüssel. wünschte, ich hätte früher eine Bewertung geschrieben. und sie ist auch kostenlos, also mach dir darüber keine Sorgen.
Rohan U
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Ich weiß, dass viele Apps gefälschte Accounts nutzen, um ihre Bewertungen zu pushen, aber diese App verdient das alles. Ursprünglich hatte ich eine 4 in meinen Englisch-Klausuren und dieses Mal habe ich eine 2 bekommen. Ich wusste erst drei Tage vor der Klausur von dieser App und sie hat mir SEHR geholfen. Bitte vertrau mir wirklich und nutze sie, denn ich bin sicher, dass auch du Fortschritte sehen wirst.
Xander S
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DIE QUIZZE UND KARTEIKARTEN SIND SO NÜTZLICH UND ICH LIEBE Knowunity KI. ES IST AUCH BUCHSTÄBLICH WIE CHATGPT ABER SCHLAUER!! HAT MIR AUCH BEI MEINEN MASCARA-PROBLEMEN GEHOLFEN!! SOWIE BEI MEINEN ECHTEN FÄCHERN! NATÜRLICH 😍😁😲🤑💗✨🎀😮
Elisha
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Paul T
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Anna
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Beste App der Welt! Keine Worte, weil sie einfach zu gut ist
Thomas R
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Basil
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Sudenaz Ocak
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Greenlight Bonnie
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